Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2015 Otras añadas |
| Denominación: | Lisboa (Portugal) |
| Bodega: | Quinta de Pancas |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Arinto |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12.5% |
Elaboración de Quinta de Pancas Arinto Reserva Branco 2015
Quinta de Pancas Arinto Reserva Branco 2015 (Arinto)
NOTAS DE SABOR:
- Vista: amarillo limón.
- Nariz: Elegante bouquet, con notas minerales (sílice y grafito), frutas tropicales (piña y lichi) y frutos secos.
- Boca: muy fresco y agradablemente mineral; buena acidez retrogusto largo y persistente, con cierta acidez moderada por las notas de la madera.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: IG Lisboa
VIÑEDO: Quinta de Pancas
UVAS: 100% Arinto.
ENVEJECIMIENTO: 9 meses en barricas de roble francés con bâttonage semanal.
PREPARACIÓN: Uvas cosechadas a mano en cajas de 15 kg y transportadas rápidamente a la bodega; prensado suave con posterior decantación en frío del mosto; El vino descansa durante 24 horas sin maceración, y luego se somete a una fermentación lenta en barricas de roble francés de 228 litros.
MARIDAJE: queso añejo, platos de pescado, bacalao y pollo.
Cómo servir
Temp. de consumo
10-12ºC