Tendencias:

Madrid

Albillo Real las Moradas de San Martín 2017

Volumen 75cl
11,95€

Se vende en packs de 6 unidades

Tienda: Enoteca Andana Entrega estimada: 4 - 7 dias
Gastos de envío: 8,00€

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Madrid (Comunidad de Madrid, España)
Bodega: Las Moradas de San Martín
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Albillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Albillo Real las Moradas de San Martín 2017 (71,70€) es un vino blanco de Madrid producido por Las Moradas de San Martín con albillo de 2017. Según los usuarios de Drinks&Co, es un blanco que merece una valoración de 4,3 puntos sobre 5.

Descripción de Albillo Real las Moradas de San Martín 2017

Albillo Real las Moradas de San Martín 2017 (Albillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo brillante.
  • Nariz: aromas a hierbas frescas y frutas maduras.
  • Boca: sabor afrutado y buena acidez.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vinos de Madrid

VIÑEDO: Nombres: El Pañuelo, El Andrinoso y Las Pasaderas. Suelo granítico.

UVAS: Albillo.

ENVEJECIMIENTO: una crianza de 6 meses en barrica usada de roble francés con una capacidad de 300 y 500 litros. Para aportar cremosidad un 30% del vino realiza fermentación maloláctica.

ELABORACIÓN: uva recolectada de manera manual por la noche con focos, para evitar las horas de más calor. Fermentación realizada con levaduras autóctonas y con uva sin despalillar.

MARIDAJE DEL VINO: quesos curados, arroces, aves, pescados y mariscos.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Ver más

La Bodega

Las Moradas de San Martín

Las Moradas de San Martín

Viñedos de San Martín es una empresa fundada en el 2001, dedicada al mantenimiento y la explotación de viñedo, elaboración, crianza y comercialización del producto sita en “Pagos de los Castillejos” de San Martín de Valdeiglesias, perteneciente a la D.O. Vinos de Madrid. Este proyecto tiene un compromiso con la más antigua tradición de la zona, recuperando viñas arraigadas en la zona pero como una apuesta por el futuro de esta tierra, manteniendo el equilibrio entre la elaboración tradicional de nuestros caldos, pero sin renunciar a las ventajas que ofrece la tecnología moderna a la enología.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Albillo Real las Moradas de San Martín 2017

4.3

3 opiniones de clientes
  • 5
    1
  • 4
    2
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Tu puntuación de Albillo Real las Moradas de San Martín 2017:Puntuar Albillo Real las Moradas de San Martín 2017:

4 /5

- NOTA DE CATA: Color pálido y aromas que nos dan recuerdos ligeramente dulces de miel, peras, jazmín, piel de naranja, que hacen más sorprendente su paso en boca por ser de gran volumen, untuosidad y sedoso, con un final salino y mineral, potenciado por ligero amargor que y una equilibrada acidez.
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 8º a 10ºC
- MARIDAJE: Quesos curados, arroces, aves, pescados y mariscos.
Ver más
,

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo brillante
- Nariz: expresivo, hierbas secas, fruta madura, especiado
- Boca: sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado

Tipo: Blanco con crianza
Uva: Albillo
Suelo: Fina grava de origen granítico
D.O.P.: Vinos de Madrid
Viñedo: 21 ha
de viejos viñedos de Garnacha y Albillo de secano y cultivados en orgánico  Bodega: Las Moradas de San Martín
Municipio (Provincia): San Martín de Valdeiglesias (Madrid)
Vendimia: Manual, nocturna con focos, para evitar las horas de calor
Doble vendimia para alcanzar en todos los racimos la madurez perfecta; primer pase seleccionando los racimos más maduros y expuestos, tras 6 días segundo pase
Elaboración y envejecimiento: Las uvas maceran 24 horas en frío, luego se prensan los racimos enteros y se encuban hasta que arranca de forma natural la fermentación con las levaduras de la propia uva, durante tres semanas
Posteriormente, se lleva a cabo una crianza de 6 meses en barricas usadas de roble francés de 300 y 500 litros de capacidad, dónde se realizan batônages en luna llena
Un 30% se elaboró sin sulfitos realizando la maloláctica, aportando al vino mayor clamosidad
Tras el frío del invierno, necesario para la limpieza natural, se embotella sin filtrar ni clarificar
Temperatura de servicio: 9ºCObservaciones: Agricultura ecológica sin certificar con prácticas biodinámicas no estrictas
En la etiqueta figura texto original de Óscar Sipán
Presentación: Botella 75 cl
La bodega  Las Moradas de San Martín nace en 1999, para recuperar los viñedos centenarios de Garnacha que vienen siendo cultivados desde el siglo XII en el municipio de San Martín de Valdeiglesias
Ubicada en "Pago de los Castillejos", en la vertiente madrileña de la Sierra de Gredos, a 870 metros de altitud, un paraje único de alto valor medioambiental, en la zona especial de protección de aves (zepa 56) al suroeste de Madrid
En este punto confluyen la Comunidad de Madrid con el norte de Toledo y el sur de Ávila, en los aledaños de la Sierra de Gredos, que por su clima y sus especiales suelos, permiten elaborar vinos con mucha personalidad y calidad
Una apuesta por el futuro de las personas y de esta tierra
 "Las Moradas" es el título del último libro que escribió Santa Teresa; con ello quieren hacer un guiño a la literatura, pues el vino de esta zona es citado por los más importantes escritores en el Siglo de Oro español, y así lo reflejan en las etiquetas de los vinos con un extracto del relato literario que escriben importantes escritores contemporáneos.La Bodega de Las Moradas, rodeada de viñedos centenarios de Garnacha, cuenta con unas instalaciones sencillas y prácticas, con capacidad para producir unas 80.000 botellas por añada aunque en la actualidad la producción es inferior.Es una bodega respetuosa con el medio ambiente en la que todos los subproductos se reutilizan
Lías, orujos y el agua de su lavado se envían a la destilería
El raspón se usa, junto con estiércol de caprino de explotaciones vecinas, para elaborar un compost y se incorpora al viñedo como abono.
Ver más
,
Opiniones sobre otras añadas de Albillo Real las Moradas de San Martín 201720162018

4/5

Pera, melón, flores secas, intenso, largo. 89 puntos
Ver más
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Muy perceptible el olor de plátano. Tiene bastante acidez para ser Madrid.
Para ti, si te gustan los vinos potentes.
Ver más
Carla Sanchez Treviño