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Madrid

Bailarina Malvar 2015

75cl

4,84€ (Precio aproximado)

Te gustará saber que…

Se recomienda disfrutar de Bailarina Malvar 2015 a corto plazo (en el año) aunque por su buena acidez puede ser interesante su consumo al siguiente año donde adquirirá mayor complejidad con el tiempo en botella. La Malvar es una variedad que evoluciona lentamente y muy bien en botella.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2015
Denominación:Madrid (Comunidad de Madrid, España)
Bodega: Finca Herrera
Volumen: 75cl
Uvas: Malvar
Alérgenos: Contiene sulfitos

Elaboración de Bailarina Malvar 2015

Bailarina Malvar 2015 (Malvar)

NOTA DE CATA DE Bailarina Malvar 2015:

  • Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos, muy limpio y brillante.
  • Nariz: nariz de alta intensidad, con aromas frutales y flores blancas.
  • Boca: amplio de matices con una entrada golosa y suave, un recorrido fresco y largo. Ligero toque amargo de postgusto, propio de la variedad, muy equilibrado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Madrid.

VIÑEDO: Finca Herrera

UVAS: Malvar 100%

ELABORACIÓN: La uva es transportada a la bodega en cajas de 20Kg para respetar al máximo la calidad del fruto. Una vez en la bodega, se realiza una maceración prefermentativa de unas horas ,dependiendo de la calidad del fruto de cada año. El mosto yema limpio se trasiega a los depósitos de fermentación. Ésta se realiza en depósitos de hormigón de 5.000 l. (no más, para controlar al máximo la fermentación) a temperatura controlada (12-14º C) durante aproximadamente 15 días. Posterior reposo con sus lías unos 30 días.

MARIDAJE DEL VINO: verduras, tortillas, quesos frescos, algunos embutidos, pescados blancos y mariscos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 5-9ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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La Bodega

Finca Herrera

Finca Herrera

FINCA HERRERA nace como una consecuencia lógica e inevitable de 3 generaciones dedicándose al vino (de diferente manera, desde hace 50 años hasta hoy, y desde el campo hasta la “taberna” o la tienda de vinos que tuve):

Más sobre la Bodega

Opiniones de Bailarina Malvar 2015

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Bailarina Malvar 2015

4 /5

Het was zeer elegant met Chinees eten. Vrienden, praten, Bailarina Malvar Blanco . Uitstekend.
Bailarina Malvar Blanco heeft een karakteristiek geel amber van kleur. bij het ruiken ruikt men naar witte bloemen en citroen. Het voelde erg vers in de mond.
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Bailarina Malvar Blanco 2015

4 /5

Foi-me dado a degustar por amigos.
Esta colheita 2015 pareceu-me ter uma cor mais escura do que antes. Recordações límpidas de flores brancas. Notas de fumado na boca.
Um bom vinho para terminar uma refeição.
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Bailarina Malvar Blanco 2015

4 /5

A cor é bastante forte para ser de . Tem aromas cítricos. Sabor a café.
Para tomar queijo fresco.
Vinho perfeito para partilhar com amigos.
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Bailarina Malvar Blanco 2015