Madrid
Bernabeleva Carril del Rey 2017
75cl
Bernabeleva Carril del Rey 2017
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2017 Otras añadas |
| Denominación: | Madrid (Comunidad de Madrid, España) |
| Bodega: | Bodega y Viñedos Bernabeleva |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Grenache, Garnacha |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción
Bernabeleva Carril del Rey 2017 (Grenache y Garnacha)
NOTA DE CATA:
- Vista: práctimente rosado a al vista.
- Nariz: toques de ciruelas y arándanos sumados a sensaciones ahumadas y de tomillo.
- Boca: de cuerpo medio, finos y abundantes taninos. Final equilibrado y fácil de beber.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vinos de Madrid.
VIÑEDO: una sola parcela de garnacha vieja (más de 70 años), con exposición sur y suelo de arena de granito. Es la parte más baja de la ladera y tiene muy buen drenaje. La parcela tiene más de 3 Ha, pero sólo terminamos embotellando con esta etiqueta la parte que mejor se identifica con el paraje. Es la última parcela que se vendimió.
UVAS: Garnacha.
ENVEJECIMIENTO: crianza en una barricas vieja de 500 l y en otras bordelesas también usadas.
ELABORACIÓN: elaborado en pequeños depósitos, entre 500 y 1.000 l. Como en todos los vinos, fermentación producida de manera espontánea, después de una maceración prefermentativa en frío. Se rompe el sombrero con los pies o con las manos y se jarrea suavemente la pasta para suavizar la extracción.
MARIDAJE DEL VINO: pescados azules, carnes a la plancha.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
La Bodega
Bodega y Viñedos Bernabeleva
Bernabeleva es una majestuosa bodega enclavada en la subzona de San Martín de Valdeiglesias que produce cinco de los mejores vinos de Madrid: Cantocuerdas, Navaherreros, Carril del Rey, Arroyo del Tórtolas y Viña Bonita. Todos ellos son expresión de un trabajo puro y artesanal donde las características de cada parcela se expresan de forma independiente para cada uno de sus vinos.
Más sobre la Bodega
