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Madrid

El Regajal Selección Especial 2016

75cl

GP92Peñín

El Regajal Selección Especial 2016

14,11€
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Te gustará saber que…

Elaborado según los principios de la biodinámica, El Regajal Selección Especial 2016 es un un vino fiel al terroir, con una cuidadosa elaboración desde principio hasta fin, donde cada variedad se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable y son juntadas en el ensamblaje final. Así, la fama de este vino no ha hecho más que crecer desde que en 2001 viera la luz su primera añada, convirtiéndose en todo un referente de la D.O. de Madrid y en un digno representante de unas tierras, las de El Regajal, de un gran valor natural y paisajístico. ¡Un vino siempre apetecible!

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Madrid (Comunidad de Madrid, España)
Bodega: Viñas del Regajal
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14,5%

Descripción de El Regajal Selección Especial 2016

El Regajal Selección Especial 2016 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tempranillo y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Vino de color rojo granate intenso.
  • Nariz: En nariz se entremezcla la sutileza de toques florales con el aroma de la fruta roja y del romero.
  • Boca: En boca la entrada es sedosa, con buena acidez y la textura se estira hacia un final muy sabroso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Madrid

VIÑEDO: Las viñas se encuentran a una altitud de entre 500 y 600 metros, en una vaguada rodeada de colinas y cerros. Los suelos se dividen en tres estratos: calizo en superficie, arenoso y yesífero más abajo y arcilloso en el fondo.

UVAS: Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Petit verdo

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica de roble francés.

ELABORACIÓN: Cada variedad se vinifica por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable hasta el ensamblaje final. Para su embotellado no se filtra ni se pasa por frío previamente.

MARIDAJE DEL VINO: cochinillo frito, chuletillas de cordero y canelones

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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Cómo servir

Temp. de consumo

16ºC

Puntos

GP92Peñín

Opiniones de El Regajal Selección Especial 2016

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5 opiniones de clientes
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Vino Tinto El Regajal Selección Especial El Vino Tinto El Regajal Selección Especial, es un coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo. Este vino es elaborado por la bodega Viñas de El Regajal, con D.O. Vinos de Madrid. La bodega está situada en una finca de alto valor natural, donde los viñedos se trabajan según los principios de la biodinámica, con el fin de obtener vinos fieles a su terroir. El cuidado en cuanto a la elaboración comienza en sus primeras fases, donde cada variedad de uva se vinifica individualmente en pequeños depósitos de acero inoxidable, juntándolas en el ensamblaje final. La uva es despalillada pero no prensada. Más tarde, pasa por una maceración con los hollejos, para luego ser fermentado cada caldo por separado. Por último, una vez efectuado el coupage, el Vino Tinto El Regajal Selección Especial reposa 13 meses en barricas de roble francés, para el embotellado no pasa por filtros ni por frío. Recomendamos servir este vino entre 16 y 18ºC.   Si tiene alguna duda a la hora de comprar  Vino Tinto El Regajal Selección Especial, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
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4 /5

La uva procede de cuatro diferentes parcelas dedicadas anteriormente al cultivo del cereal que suman 10 5 hectáreas. Se encuentran a una altitud de entre 500 y 600 metros en una vaguada rodeada de colinas y cerros con suelos tanto arcillosos como arenosos o calizos. Las viñas son jóvenes plantadas en 1998 con conducción en espaldera pero con unos rendimientos muy bajos limitados a 2.500 kilos por hectárea.
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4 /5

- NOTA DE CATA: Color rojo cereza brillante. Aroma a mezcla de frutas rojas y negras. En boca es equilibrado y largo, predomina una intensa carga frutal, los taninos finos, maduros y de gran elegancia.
- DETALLES DE ELABORACIÓN: Elaborado en la población de Aranjuez. Ha envejecido 13 meses en barrica de roble francés
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º a 16ºC
- MARIDAJE: Buey a la plancha, cocido, guisos de caza mayor, pollo rebozado.
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Opiniones sobre otras añadas de El Regajal Selección Especial 2016201820112010

4/5

Resulta un vino perfumado, tiene aromas de guindas, anís. En boca es potente, directo y cálido. El Regajal es una singular finca situada en el término de Aranjuez. En sus tierras viven 77 especies de lepidópteros, interesantes no solo por su número sino también por la rareza de algunas de ellas. En este entorno tan especial, este vino da noticia de este origen. 90 puntos
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Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta negra, tostados, sabroso, equilibrado.
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Juan Manuel Gonzalvo
El Regajal 2011

4.5/5

Láctico, violetas, fresco, sabroso, equilibrado.
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Juan Manuel Gonzalvo

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