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Madrid

Fuentes de los Huertos 2018

75cl

RP94Parker

Fuentes de los Huertos 2018

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El inicio de la "locura" Ca' Di Mat ("casa de locos" en piamontés) fue cuando, tras la muerte de uno de sus abuelos, Paolo Armando y Victoria Serrano decidieron recuperar una finca agrícola familiar.

El matrimonió empezó así a recuperar viejos viñedos en los pies de la Sierra de Gredos y, con la ayuda de sus socios Curro Bareño y Jesús Olivares -referentes de la nueva ola en Ribeira Sacra-, a elaborar vinos con poca intervención, ligeros, elegantes y refinados.

Entre ellos destaca este monovarietal de Garnacha, con una singular y larga maceración de uva entera. Solo se han elaborado 2.500 botellas que darán mucho que hablar con sus ya logradas puntuaciones y por su elegante bouquet.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018
Denominación:Madrid (Comunidad de Madrid, España)
Bodega: Ca' di Mat
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción de Fuentes de los Huertos 2018

Fuentes de los Huertos 2018 (Garnacha)

NOTA DE CATA:

  • Vista:
  • Nariz: al principio se muestra tímido. Con los minutos va abriendo aromas florales.
  • Boca: elegante, equilibrado, con una madera sin presencia excesiva. Mediterráneo y sutil.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Madrid

VIÑEDO: Finca situada a casi 800 metros de altitud. Orientación noroeste.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de un año en barricas de roble francés de 500 litros.

ELABORACIÓN: Maceración suave durante 60 días con uva entera.

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Cómo servir

Temp. de consumo

16ºC

Puntos

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Opiniones de Fuentes de los Huertos 2018

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