Madrid
Fuentes de los Huertos 2018
75cl
Fuentes de los Huertos 2018
Te gustará saber que…
El inicio de la "locura" Ca' Di Mat ("casa de locos" en piamontés) fue cuando, tras la muerte de uno de sus abuelos, Paolo Armando y Victoria Serrano decidieron recuperar una finca agrícola familiar.
El matrimonió empezó así a recuperar viejos viñedos en los pies de la Sierra de Gredos y, con la ayuda de sus socios Curro Bareño y Jesús Olivares -referentes de la nueva ola en Ribeira Sacra-, a elaborar vinos con poca intervención, ligeros, elegantes y refinados.
Entre ellos destaca este monovarietal de Garnacha, con una singular y larga maceración de uva entera. Solo se han elaborado 2.500 botellas que darán mucho que hablar con sus ya logradas puntuaciones y por su elegante bouquet.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2018 |
| Denominación: | Madrid (Comunidad de Madrid, España) |
| Bodega: | Ca' di Mat |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Garnacha |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14.5% |
Descripción de Fuentes de los Huertos 2018
Fuentes de los Huertos 2018 (Garnacha)
NOTA DE CATA:
- Vista:
- Nariz: al principio se muestra tímido. Con los minutos va abriendo aromas florales.
- Boca: elegante, equilibrado, con una madera sin presencia excesiva. Mediterráneo y sutil.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Madrid
VIÑEDO: Finca situada a casi 800 metros de altitud. Orientación noroeste.
ENVEJECIMIENTO: Crianza de un año en barricas de roble francés de 500 litros.
ELABORACIÓN: Maceración suave durante 60 días con uva entera.
Cómo servir
Temp. de consumo
16ºC
