Ficha técnica
Tipo De Vino: | Vino tinto |
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Añada: | 2016 Otras añadas |
Denominación: | Madrid (Comunidad de Madrid, España) |
Bodega: | Bodegas Tagonius |
Volumen: | 75cl |
Uvas: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah |
Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Vol. De Alcohol: | 13% |
Descripción de Tagonius Crianza 2016
Tagonius Crianza 2016 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah)
NOTA DE CATA:
- Vista: Brillante con capa media, limpio, color rojo picota madura.
- Nariz: Destaca su frutosidad, compotas de frutas rojas, frutos negros,minerales (grafito). Tostados de madera, especiados, torrefactos y balsámicos.
- Boca: Franqueza, cremoso al paso de boca, taninos bien pulidos. Equilibrado y elegante.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vinos de Madrid.
VIÑEDO: Tagonius Crianza.
UVAS: Tempranillo, Syrah, Merlot,Cabernet Sauvignon.
ENVEJECIMIENTO: Después el vino pasa a barricas de roble francés y americano donde madura durante 14 meses para conseguir de este modo un equilibrio entre la fruta y la madera, posteriormente es embotellado y sometido a crianza en botella.
ELABORACIÓN: Este vino está elaborado partiendo de una cuidada selección de las mejores uvas de la variedad Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo y Merlot. Uva madura que conserva una acidez natural que le otorga frescura, maceración prefermentativa a 8ºC durante 5 días, fermentación alcohólica a temperatura controlada, maceración total de 21 días, fermentación maloláctica en tanque de acero inoxidable.
MARIDAJE DEL VINO: Pescados en salsa, bacalaos y guisos de atún. Legumbres con carnes y embutidos. Empanadas y asados de carnes blancas. Verduras. Quesos de vaca u oveja semicurados.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16 ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
La Bodega
Bodegas Tagonius
Celabrando el comienzo del nuevo milenio, el GrupoFoxá inicia su diversificación perseverando en el mundo de la gastronomía y desarrollando el proyecto Tagonius cuyo primer eslabón es el complejo industrial Ovilo que a continuación presentamos.
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