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Mendoza

Alamos Chardonnay 2019

75cl

RP92Parker

Alamos Chardonnay 2021

8,95€
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Aunque ya puede disfrutarse, este chardonnay, como el resto de los vinos Catena, tiene por delante un buen potencial de guarda. El resultado de varias décadas de estudio e investigación de los diferentes microclimas de altura de Mendoza y *la maestría de Laura Catena y Alejandro Vigil *se plasman en este fresco y, al mismo tiempo, voluptuoso blanco. Nacido a partir del fruto de una selección de cuatro viñedos históricos, muestra un carácter único, de excelente tipicidad, equilibrio y concentración.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Mendoza (Cuyo, Argentina)
Bodega: Bodega Catena Zapata
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%
Puntuación De Tim Atkin: 90
Puntuación De James Suckling: 92

Descripción

Alamos Chardonnay 2019 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pálido, reflejos verdosos.
  • Nariz: aromas frutales, pera, manzana, pomelo, aromas florales, especias, pimienta y vainilla.
  • Boca: fresco, noble y concentrado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Mendoza.

VIÑEDO: viñedos situados entre 900 y 1500 metros sobre el nivel del mar en los píes de los Andes. La marcada intensidad lumínica, las noches frías, y el agua de riego de deshielo, rica en minerales, proporcionan vinos concentrados, de intensos sabores.

UVAS: Chardonnay 100%.

ENVEJECIMIENTO: 5 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.

ELABORACIÓN: uvas despalilladas y prensadas. Enfriamiento del mosto y desborre previos a la fermentación. Ésta se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable entre 15 y 18 días a una temperatura controlada de 15 a 18ºC. Duración entre 18 y 20 días. El 65% del vino ha experimentado fermentación maloláctica.

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Cómo servir

Temp. de consumo

7-10ºC

Maridaje

EntrantesPescado

La Bodega

Bodega Catena Zapata

Bodega Catena Zapata

En 1994, Nicolas y su equipo estaban seguros de haber identificado los mejores lotes para el cultivo de Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Malbec. En primer lugar, Jose Galante, enologo principal desde 1975, embotello un pequeño corte de uvas de los lotes mas antiguos y uniformes del viñedo Uxmal (que mas tarde se llamo viñedo Agrelo por su ubicacion, en el distrito de Agrelo). Se fraccionaron 300 cajas de vinos de Catena Alta Cabernet Sauvignon.

Más sobre la Bodega

Puntos

RP92Parker

Opiniones de Alamos Chardonnay 2019

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