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Mendoza

Catena Malbec 2017

75cl

RP91Parker

Catena Malbec 2017

17,14€
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Tienda: La cave aux émotions ES (Francia) Entrega estimada: 4 - 6 dias
Gastos de envío: 15,00€

Te gustará saber que…

Los vinos de Catena Zapata ofrecen el excelente resultado de combinar lotes de viñedos distintos, aunque de un mismo varietal, en los que la variedad de suelos y de microclimas de las distintas altitudes en las que se cultivan permiten desarrollar perfiles aromáticos y de sabor ricamente variados.

Catena Malbec 2017 es uno de los mayores exponentes de esa filosofía, un 100% malbec, con un carácter excepcional, equilibrado y concentrado.

Catena Malbec 2017 es un vino perfecto para beber hoy, pero que también envejece maravillosamente de diez a veinte años. Un vino ideal para compartir con amigos y disfrutar de un momento único.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Mendoza (Cuyo, Argentina)
Bodega: Bodega Catena Zapata
Volumen: 75cl
Uvas: Malbec
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14,1%

Descripción de Catena Malbec 2017

Catena Malbec 2017 (Malbec)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Púrpura intenso con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aromas concentrados de frutas rojas y negras maduras, enriquecidas con delicadas notas florales (violeta y lavanda), vainilla y moca.
  • Boca: Sabor suave y concentrado; notas de arándanos, moras, cuero y canela; taninos bien integrados; buena acidez y mineralidad; Final muy largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Mendoza

VIÑEDO: Antiguas plantas de los viñedos "Nicasia" y "Angélica" de la Familia Catena Zapata. Estas plantas, a las que llamamos "Catena Cuttings", provienen de una selección masal de vides prefiloxéricas del Viñedo Angélica. El momento de cosecha varía en función de la composición de suelo de cada lote. Dentro de un mismo viñedo, los lotes se cosechan en diferentes semanas.

UVAS: 100% Malbec.

ENVEJECIMIENTO: Finalizado el período de fermentación, el vino se añeja durante 18 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: Fermentación en barriles de roble francés nuevo, de 225 a 500 litros; 20% fermentación de racimos enteros. Los granos enteros, volcados manualmente en los barriles, fermentan durante 30 días en los mismos, alcanzando una perfecta integración de fruta/madera. Temperaturas bajas de fermentación para mayor extracción de componentes aromáticos. Tareas de remontaje manual para extracción suave y gentil de sabores y taninos. Levaduras indígenas. La fermentación alcohólica y maloláctica en barriles favorece la precipitación de lías y sedimentos.

MARIDAJE DEL VINO: Pavo asado, carnes a la brasa, salmón, pasta con salsa de tomate.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16 - 18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,1%

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Cómo servir

La Bodega

Bodega Catena Zapata

Bodega Catena Zapata

En 1994, Nicolas y su equipo estaban seguros de haber identificado los mejores lotes para el cultivo de Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Malbec. En primer lugar, Jose Galante, enologo principal desde 1975, embotello un pequeño corte de uvas de los lotes mas antiguos y uniformes del viñedo Uxmal (que mas tarde se llamo viñedo Agrelo por su ubicacion, en el distrito de Agrelo). Se fraccionaron 300 cajas de vinos de Catena Alta Cabernet Sauvignon.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Catena Malbec 2017

4.3

7 opiniones de clientes
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Catena Zapata Malbec 2017

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NOTA DE CATA:Vista: púrpura intenso, con reflejos violáceos.Nariz: aromas concentrados de frutas rojas y negras maduras, enriquecidas con delicadas notas florales (violeta y lavanda), vainilla y moca.Boca: sabor suave y concentrado; notas de arándanos, moras, cuero y canela; taninos bien integrados; buena acidez y mineralidad; Final muy largo.NOMBRE DE ORIGEN: MendozaVIÑEDO: Bodega Catena ZapataUVAS: 100% Malbec.PREPARACIÓN: Fermentación en barricas durante 32 días a una temperatura de 24º-26ºC; délestage, llenando y remontando; fermentación maloláctica realizada.ENVEJECIMIENTO: En barricas de madera americanas y francesas durante 14 meses.MARIDAJE: Pavo asado, carnes a la brasa, salmón, pasta con salsa de tomate.TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º-18ºCALCOHOL: 13.5%
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Opiniones sobre otras añadas de Catena Malbec 201720182016

4/5

Lo he servido a unos amigos en casa.
Rojo con ribetes violeta. Aromas de café y madera. Es un Malbec con un buen equilibrio.
Aconsejo tomarlo con jamón serrano.
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4/5

Lo encargué a unos amigos de Mendoza.
Parece de color rubí muy vivo. Olores intensas a frutos rojos confitados. Tenía gusto a caramelo.
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