Mendoza
Catena Malbec 2019
75cl
Catena Malbec 2019
Te gustará saber que…
Los vinos Catena son el resultado de diferentes viñedos y de la buena mano de Laura Catena y Alejandro Vigil. Si bien pueden consumirse desde su lanzamiento, cuentan con un gran potencial de guarda. Este vino es un Malbec de carácter único, excelente tipicidad, equilibrio y concentración. De boca suave y aterciopelada, destaca por su marcada tipicidad, resaltada por aromas a frutos rojos y violetas.
Ficha técnica
Descripción
Catena Malbec 2019 (Malbec)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color violeta con tonos púrpuras.
- Nariz: Notas florales con intensos aromas a frutos negros.
- Boca: Su sabor contiene toques de chocolate y frambuesas, los taninos son sedosos y su combinación muestra una fuerte concentración haciendo que su final sea largo y placentero.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle de Uco (Mendoza, Argentina).
VIÑEDO: Bodega Alamos / Bodega Catena Zapata.
UVAS: Malbec.
ENVEJECIMIENTO: Su fermentación se da en barricas de roble francés y americano de entre 6 a 9 meses, con una temperatura de 28°C.
ELABORACIÓN: Su método es maceración fría por 2 días, luego se da la fermentación y por último una nueva maceración por 4 días.
MARIDAJE DEL VINO: Su sabor combina con carnes, chuletas, quesos duros y embutidos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15 - 18°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5 - 13%
Cómo servir
Temp. de consumo
17ºC
La Bodega
Bodega Catena Zapata
En 1994, Nicolas y su equipo estaban seguros de haber identificado los mejores lotes para el cultivo de Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Malbec. En primer lugar, Jose Galante, enologo principal desde 1975, embotello un pequeño corte de uvas de los lotes mas antiguos y uniformes del viñedo Uxmal (que mas tarde se llamo viñedo Agrelo por su ubicacion, en el distrito de Agrelo). Se fraccionaron 300 cajas de vinos de Catena Alta Cabernet Sauvignon.
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