Te gustará saber que…
Los vinos Catena son el resultado de diferentes viñedos y de la buena mano de Laura Catena y Alejandro Vigil. Si bien pueden consumirse desde su lanzamiento, cuentan con un gran potencial de guarda. Este vino es un Malbec de carácter único, excelente tipicidad, equilibrio y concentración. De boca suave y aterciopelada, destaca por su marcada tipicidad, resaltada por aromas a frutos rojos y violetas.
Ficha técnica
Descripción
Catena Malbec 2019 (Malbec)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color violeta con tonos púrpuras.
- Nariz: Notas florales con intensos aromas a frutos negros.
- Boca: Su sabor contiene toques de chocolate y frambuesas, los taninos son sedosos y su combinación muestra una fuerte concentración haciendo que su final sea largo y placentero.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle de Uco (Mendoza, Argentina).
VIÑEDO: Bodega Alamos / Bodega Catena Zapata.
UVAS: Malbec.
ENVEJECIMIENTO: Su fermentación se da en barricas de roble francés y americano de entre 6 a 9 meses, con una temperatura de 28°C.
ELABORACIÓN: Su método es maceración fría por 2 días, luego se da la fermentación y por último una nueva maceración por 4 días.
MARIDAJE DEL VINO: Su sabor combina con carnes, chuletas, quesos duros y embutidos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15 - 18°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5 - 13%
Cómo servir
Temp. de consumo
17ºC
La Bodega
Bodega Catena Zapata

En 1994, Nicolas y su equipo estaban seguros de haber identificado los mejores lotes para el cultivo de Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Malbec. En primer lugar, Jose Galante, enologo principal desde 1975, embotello un pequeño corte de uvas de los lotes mas antiguos y uniformes del viñedo Uxmal (que mas tarde se llamo viñedo Agrelo por su ubicacion, en el distrito de Agrelo). Se fraccionaron 300 cajas de vinos de Catena Alta Cabernet Sauvignon.
Más sobre la Bodega