La denominación de origen Méntrida tiene su zona de producción ubicada en el norte de la provincia de Toledo, con una superficie de 14.000 hectáreas. Su clima es continental extremado, con inviernos y veranos muy duros, con lluvias irregulares que pocas veces superan los 400 mm anuales.

Los vinos tintos de Méntrida, como son el Tinto y el Tinto Doble Pasta, son de elevada graduación alcohólica, entre los 14 y los 18º, muy ricos en tanino y materias colorantes, son vinos muy afrutados y sabrosos al paladar. Los rosados, de aroma afrutado y agradable color, excelentes al paladar, y con una graduación igualmente elevada.

La variedad más cultivada en Méntrida es la tinta Garnacha, que ocupa más del 80% del viñedo, siendo el resto dedicados a otras cepas tintas, como la Cencíbel y la Tinta de Madrid.

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