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Méntrida

Ataulfos 2016

75cl

GP93Peñín

Ataulfos 2016

44,50€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Méntrida (Castilla La Mancha, España)
Bodega: Bodegas Jiménez Landi
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha
Alérgenos: Contiene sulfitos
De la mano de Bodegas Jiménez Landi nos llega Ataulfos 2016 (44,50€), un vino tinto de la DO Méntrida con racimos seleccionados de garnacha de 2016. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 3,8 puntos sobre 5 y cuenta, además, con puntuaciones de nota peñín: 93.

Descripción de Ataulfos 2016

Ataulfos 2016 (Garnacha)

NOTA DE CATA DE Ataulfos 2016:

  • Vista: rojo picota, capa media-baja.
  • Nariz: notas balsámicas, frutillos rojos, notas florales, a tiza, tierra, minerales.
  • Boca: equilibrado con fruta madura presente y notas florales.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Méntrida.

UVAS: Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: 14 meses en barrica de roble francés de entre 500 y 3.000 litros.

ELABORACIÓN: premaceración en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre 15 y 22ºC. Mesa de selección. Uva con raspón 100%, sin despalillar. Maceraciones comprendidas entre los 20 y 40 días. Extracciones suaves mediante remontados. Maloláctica en barricas.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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La Bodega

Bodegas Jiménez Landi

José Benavides Jiménez-Landi y Daniel Gómez Jiménez-Landi inician su proyecto de bodega en 2004 con el único objetivo de elaborar vinos basados en el respeto al medio ambiente, la tradición y el equilibrio con el entorno. Convencidos de que la naturaleza ofrece sus mejores dones cuando se la cultiva con respeto, trabajan sus 27 hectáreas de viñedo propio (garnacha, principalmente, pero también syrah y otras variedades) de forma ecológica e iniciándose progresivamente en las prácticas biodinámicas.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Ataulfos 2016

3.8

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A la altura de las expectativas

Opiniones sobre otras añadas de Ataulfos 201620102008

4.5/5

Frambuesa, perfumado, orégano, redondo, amplio.
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4/5

Forma parte de mi descubrimiento personal en una Denominación de Origen poco querida y reconocida, la DO Méntrida.
Aquí tanto Jose como Daniel emprendieron su proyecto con el objetivo de obtener la máxima expresión del terruño y del viñedo, en concreto, de la Garnacha.
Después de Piélago expresión de la garnacha de diferentes parcelas, Ataulfos forma parte de una trilogía de vinos que tienen en común todo: variedad, clima, suelo, tipo de elaboración, pero que se diferencia en la orientación, es decir, en la exposición al sol. Este tiene orientación Oeste.
Pequeña vinificación, apenas unos 500l, de parcelas de garnacha vieja en vaso de más de 50 años.
Destacar el pisado de la uva para favorecer la extracción, fermentación maloláctica natural en barricas, crianza sobre lías y 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

Color parece un rojo picota oscuro pero no puedo pronunciarme correctamente ya que lo probé en el salón de los mejores vinos de España y la iluminación de la mesa no era muy buena.
En este caso me sorprendió, como los otros dos, que es el retrato calcado de su entorno, y podía percibir aromas a brevas, higos, a las higueras y al moral, tantos que hay por El Real.
Entrada agradable, equilibrado, taninos maduros de fruta y de la madera, algo de astringencia que con los meses en botella terminará por redondear, persistente y un recuerdo terroso y fundamentalmente a higuera.

Un vino fantástico para tomar con platos de caza, guisos de cuchara, platos de puchero.
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Ataulfos 2008: Un retrato calcado de su entorno

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