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Méntrida

Cantos del Diablo 2016

75cl

RP95+Parker

Cantos del Diablo 2016

63,17€
63,17€
Tienda: GrauOnline Entrega estimada: 4 dias
Gastos de envío: 4,95€
Tarifa plana hasta 6 unidades

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Méntrida (Castilla La Mancha, España)
Bodega: Daniel Landi Viticultor
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha negra
Alérgenos: Contiene sulfitos
Cantos del Diablo 2016 (63,17€) es un vino tinto de Méntrida producido por Daniel Landi Viticultor con racimos de garnacha negra de la añada 2016. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y para las guías y revistas del sector merece puntuación de robert parker: 95+.

Descripción de Cantos del Diablo 2016

Cantos del Diablo 2016 (Garnacha negra)

NOTA DE CATA:

  • Vista: es de color rojo con reflejos granate.
  • Nariz: intenso, con aromas a frutas rojas mezcladas con notas golosas y especiadas.
  • Boca: sedoso, expresivo, potente, cálido y elegante, con recuerdos de notas frutales, golosas y especiadas percibidas en nariz.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Méntrida VIÑEDO: Daniel Landi Viticultor. Cantos del Diablo 2016 hace parte del proyecto más personal de Daniel Landi desde 2011, luego de ser cabeza de la bodega familiar Jiménez-Landi. Sus viñedos se encuentran ubicados en un pequeño pueblo llamado El Real de San Vicente en la Sierra de Gredos, sobre suelos graníticos con arena superficial, cerca de 900 metros sobre el nivel del mar y contando con un clima continental con influencia mediterránea.UVAS: Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: su proceso de envejecimiento se lleva a cabo por un periodo de 14 meses. Finalmente, el vino es embotellado sin filtrar, clarificar ni estabilizar.ELABORACIÓN: la vendimia de la monovarietal de este vino tinto Cantos del Diablo 2016 se lleva a cabo de forma manual, de viñedos con cerca de 60 años de edad. Las uvas óptimas son seleccionadas, despalilladas y sometidas a maceración en frío por un periodo de 60 días. Su proceso de fermentación se realiza en roble francés, utilizando levaduras autóctonas.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, caza, estofados, jamones y quesos.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%

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Puntos

RP95+Parker

Opiniones de Cantos del Diablo 2016

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Lo compré hace tiempo desde aquí.
Destaca especialmente por su tono carmesí. Buen aroma a té. Un vino bastante fresco.
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Cantos Diablo 2016

Opiniones sobre otras añadas de Cantos del Diablo 201620082007

4.5/5

Forma parte de mi descubrimiento personal en una Denominación de Origen poco querida y reconocida, la DO Méntrida.
Aquí tanto Jose como Daniel emprendieron su proyecto con el objetivo de obtener la máxima expresión del terruño y del viñedo, en concreto, de la Garnacha.
Después de Piélago expresión de la garnacha de diferentes parcelas, Cantos del Diablo forma parte de una trilogía de vinos que tienen en común todo: variedad, clima, suelo, tipo de elaboración, pero que se diferencia en la orientación, es decir, en la exposición al sol. Este tiene orientación Sur-Este.
Pequeña vinificación, apenas unos 500l, de parcelas de garnacha vieja en vaso de 60 años.
Destacar el pisado de la uva para favorecer la extracción, fermentación maloláctica natural en barricas, crianza sobre lías y 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

Color parece un rojo picota oscuro pero no puedo pronunciarme correctamente ya que lo probé en el salón de los mejores vinos de España y la iluminación de la mesa no era muy buena.
Me llamó la atención los aromas a zarzamora tanto a la fruta como a los aromas verdes de las hojas, tierra, piedra que me traslada a muchos momentos en el castañar de mi madre, y es que está localizado apenas a 500 m de la parcela en El Real de San Vicente.
Entrada agradable, muy equilibrado, taninos maduros y presentes, persistente y un recuerdos minerales y terrosos.

Un vino fantástico para tomar con platos de caza, guisos de cuchara, platos de puchero.
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Cantos del Diablo 2008: fabuloso vino, entenderlo es especial

5/5

Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color cereza oscuro. Aroma floral, acacia, fruta al licor,
expresión frutal, piedra seca, mineral, hierbas silvestres, especiado especiado,
cacao fino. Boca frutoso, sabroso, potente, dulcedumbre,
espirituoso, complejo. Personalidad.
- Puntuación: 97
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