Tendencias:

Méntrida

La Viña Escondida 2016

75cl

RP95Parker

La Viña Escondida 2016

31,90€ 28,71€
28,71€ 31,90€
Tienda: Entrega estimada: 24h - 3 dias
Gastos de envío: 4,95€
Envío gratis a partir de 150,00€

-10%

Te gustará saber que…

Fundada allá por 2003, Canopy fue una de las primeras bodegas en apostar por la elaboración de vinos de calidad en Gredos. Aquí -hasta hace no mucho tiempo-, primaba la elaboración a granel; sin embargo, proyectos como Canopy se avanzaron a lo que vendría después: la confirmación de esta como una de las zonas en boga del país.

Precisamente uno de los vinos más aclamados es La Viña Escondida 2016, excelente Garnacha de viñas viejas que se yerguen en una colina rebuscada de la Sierra de Gredos. Es un vino que trata de expresar la armonía entre el territorio, el viñedo y el talento del viticultor, y lo hace mediante un perfil delicado, con muchos matices florales, vegetales, de monte bajo y marcada mineralidad.

Con 95 Parker, La Viña Escondida es la culminación del trabajo bien hecho y de haber abrazado de nuevo los métodos de elaboración tradicionales, en una nueva añada que ya supera por puntuación las anteriores.

Ver más

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Méntrida (Castilla La Mancha, España)
Bodega: Bodegas Canopy
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%
Consumo Óptimo Hasta: 2029

Descripción de La Viña Escondida 2016

La Viña Escondida 2016 (Garnacha)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí limpio, brillante y vivaz. Capa media.
  • Nariz: En nariz se muestra elegante y sutil. Predominan las notas de cerezas, violetas, ahumados, ciruelas, incienso, frambuesa, mora y madera bien ensambladas con destellos minerales.
  • Boca: Sedoso y muy fresco, fácil de beber, con un tanino pulido y amable.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Méntrida

VIÑEDO: La cima de una vieja viña de garnacha es el origen de este vino. Esta cima tiene sus viñas expuestas a las cuatro puntos cardinales, recibiendo así diferentes exposiciones a los rayos del sol, con lo que se consigue una perfecta maduración.

UVAS: Garnacha 100%.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 16 meses en fudres de 2.000 litros de roble francés.

ELABORACIÓN: Maceración prefermentativa en frío, con pisado tradicional durante la fermentación. Se realizo la prensada de manera simbólica, con prensadas muy leves. Fermentación maloláctica en foudre.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal con arroces, estofados, guisos, etc.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%

Ver más

Cómo servir

Temp. de consumo

16ºC

La Bodega

Bodegas Canopy

Bodegas Canopy

Bodegas Canopy es el proyecto que aúna a Belarmino Fernández y Alfonso Chacón, dos amigos enólogos, profesionales del mundo del vino, de la empresa y de la hostelería, que un día decidieron reunir pasión y esfuerzo en un proyecto vitícola que les permite redescubrir el histórico terruño de la denominación de Méntrida, una zona que no gozaba de muy buena reputación, especializada desde antiguo en la producción de graneles y con muy pocas bodegas que habían apostado por el vino de calidad embotellado hasta entonces.

Más sobre la Bodega

Puntos

RP95Parker

Opiniones de La Viña Escondida 2016

3.5

2 opiniones de clientes
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    1
  • 2
    0
  • 1
    0
Tu puntuación de La Viña Escondida 2016:Puntuar La Viña Escondida 2016:

3 /5

Ver más
,

No tiene rival

Opiniones sobre otras añadas de La Viña Escondida 201620102007

4/5

Perfumado, cerezas, anís, voluminoso, sedoso, equilibrado. 91 puntos.
Ver más

5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma elegante, expresivo,
fruta madura, hierbas de monte, tostado, especiado, piedra
seca. Boca sabroso, frutoso, complejo, buena acidez
- Puntuación: 96
Ver más

Otros productos de la misma bodega