Méntrida
Loco 2016
75cl
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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2016 Otras añadas |
| Denominación: | Méntrida (Castilla La Mancha, España) |
| Bodega: | Bodegas Canopy |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Garnacha, Garnacha blanca |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14% |
Descripción de Loco 2016
Loco 2016 (Garnacha y Garnacha blanca)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos y burbujas ligeras.
- Nariz: Aroma suave, con sutiles notas anisadas a cítricos, cáscara de limón, albaricoque, pera, manzana, frutos secos, vainilla, romero y tomillo.
- Boca: Sabor suave, fresco, complejo y bien equilibrado, con una textura cremosa y una ligera acidez en el paladar.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Méntrida (Castilla La Mancha, España).
VIÑEDO: Bodegas Canopy.
UVAS: Garnacha Blanca.
ENVEJECIMIENTO: Madura sobre las lías durante 5 meses, con una crianza de al menos 3 meses en botella.
ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, para luego ser despalilladas, seguido de una maceración en frío sobre las pieles durante 12 horas, para luego realizar un prensado suave. Pasa por una doble fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 13-14°C.
MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, pescados, mariscos, risottos, estofados, quesos curados, platillos vegetarianos y picantes.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%
La Bodega
Bodegas Canopy
Bodegas Canopy es el proyecto que aúna a Belarmino Fernández y Alfonso Chacón, dos amigos enólogos, profesionales del mundo del vino, de la empresa y de la hostelería, que un día decidieron reunir pasión y esfuerzo en un proyecto vitícola que les permite redescubrir el histórico terruño de la denominación de Méntrida, una zona que no gozaba de muy buena reputación, especializada desde antiguo en la producción de graneles y con muy pocas bodegas que habían apostado por el vino de calidad embotellado hasta entonces.
Más sobre la BodegaOpiniones de Loco 2016
Color vivo y bonito. Se perciben flores blancas en el Loco. Agradable mineralidad..
Lo tomamos con un arroz caldoso.
El color normal, muy amarillo. Se perciben flores blancas en el Loco. Un poco más fresco mejoró.
