Méntrida
Sotorrondero 2011
75cl
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En este Sotorrondero 2011 tiene más presencia la Syrah, que pasa a completar en un 30% a la Garnacha, dando como resultado un vino bastante equilibrado, balsámico y con marcados aromas ahumados, de sotobosque y de fruta roja. A su vez, los suelos de granito le otorgan una cierta austeridad. Un vino para probar y repetir, abierto a un público amplio.
Ficha técnica
Descripción de Sotorrondero 2011
Sotorrondero 2011 (Garnacha y Syrah)
De intenso color rojo cereza, con capa alta. En nariz ofrece notas de fruta roja madura muy expresivas, con matices tostados, de hierba silvestre seca y tonos minerales. En el paso por boca se muestra fresco, con buena amplitud y profundidad, con taninos vivos pero amables y un largo final.
Maridaje: Carnes rojas y toda clase embutidos ibéricos como el Jamón ibérico.
La Bodega
Bodegas Jiménez Landi
José Benavides Jiménez-Landi y Daniel Gómez Jiménez-Landi inician su proyecto de bodega en 2004 con el único objetivo de elaborar vinos basados en el respeto al medio ambiente, la tradición y el equilibrio con el entorno. Convencidos de que la naturaleza ofrece sus mejores dones cuando se la cultiva con respeto, trabajan sus 27 hectáreas de viñedo propio (garnacha, principalmente, pero también syrah y otras variedades) de forma ecológica e iniciándose progresivamente en las prácticas biodinámicas.
Más sobre la BodegaLa opinión del sumiller
Juan Manuel Gonzalvo
Opiniones de Sotorrondero 2011
Jimenez-Landi Sotorrondero 2010
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, equilibrado,
tostado, roble cremoso. Boca sabroso, carnoso, fruta
madura, especiado, taninos maduros
- Puntuación: 92
