Méntrida
Sotorrondero 2016
75cl
Sotorrondero 2019
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Sotorrondero 2016 es un digno sucesor de la añada 2015 que ya ha recibido altas puntuaciones por parte de Decanter, Robert Parker y la guía de vinos española Guía Peñín. Las uvas Syrah provienen de viñedos más jóvenes de aproximadamente 15 años, mientras que la Garnacha crece en viñedos viejos de hasta 45 años. Crecen en hermosas colinas de una altitud media de 759-850 m. en San Vicente, en el centro de España. Bodegas Jiménez Landi de Castilla-La Mancha es una pequeña joya en el mundo del vino español que ofrece un gusto afrutado, deliciosa acidez y gran persistencia en la copa gracias al Sotorrondero.
Ficha técnica
Descripción de Sotorrondero 2016
Sotorrondero 2016 (Garnacha y Syrah)
CATA: Sotorrondero 2016
- Ojos: Color rojo cereza, de capa media, limpio, lágrima densa
- Nariz: Intensidad media, aromas complejos de fruta madura, negro, balsámicos y notas tostadas, floral y fondo amaderado
- Boca: Buen ataque, sabor intenso y rico, mineral y notas ahumadas, buena acidez, taninos maduros y firmes, de larga duración
ORIGEN: Méntrida
VINEYARD: Bodegas Jiménez Landi
VARIEDAD: 70% Garnacha, 30% Syrah
ENVEJECIMIENTO: Acero inoxidable y barricas
Maridaje: carnes, quesos, sopas
SERVICIO: 16-18 ° C
ALCOHOL: 14%
Cómo servir
Temp. de consumo
16-18ºC
La Bodega
Bodegas Jiménez Landi
José Benavides Jiménez-Landi y Daniel Gómez Jiménez-Landi inician su proyecto de bodega en 2004 con el único objetivo de elaborar vinos basados en el respeto al medio ambiente, la tradición y el equilibrio con el entorno. Convencidos de que la naturaleza ofrece sus mejores dones cuando se la cultiva con respeto, trabajan sus 27 hectáreas de viñedo propio (garnacha, principalmente, pero también syrah y otras variedades) de forma ecológica e iniciándose progresivamente en las prácticas biodinámicas.
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- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, equilibrado,
tostado, roble cremoso. Boca sabroso, carnoso, fruta
madura, especiado, taninos maduros
- Puntuación: 92
