Sala Vive Viña Doña Dolores Merlot Rose

Ficha técnica Variedades de uva Merlot Análisis 13% Alc. Vol. 4.0g./L. Acidez Total 3.5 pH Maridaje Maridaje Temperatura de consumo: 8ºC a 10ºC Vino ideal para acompañar pastas, salmón, pizzas de mariscos, platos ligeros, sopa azteca y atún. Vinificación Uvas cosechadas de forma manual que llevan a cabo una maceración prefermentativa con prensado suave y posteriormente, una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a 17ºC durante 10 días aproximadamente, se realiza una estabilización, una clarificación y una filtración antes de su embotellado. Nota de cata Vista Vista Color rojo fresa con destellos de durazno, vino de gran limpidez, brillantes y buena viscosidad. Olfato Olfato Intensidad aromática mediaalta y un carácter olfativo frutal, notas de frutos rojos, arándanos, sandía, grosella y fresas. Gusto Gusto Vino seco, fresco, con acidez y astringencia equilibrada y al final encontramos un recuerdo de frutos rojos frescos. Zona de cultivo Viñedos Doña Dolores Ezequiel Montes Querétaro, México Zona de cultivo Las condiciones geoclimáticas de Viñedos Doña Dolores producen una viticultura extrema, dando una peculiar condición de excelente calidad, únicas en todo el mundo. localización Hemisferio Norte a 2,000 msnm. clima Templado semidesértico. temperatura 35ºC max. - 0ºC mín.