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Vino Monferrato

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La DOC Monferrato está compuesta por unas 100 comunas de cultivadores en las provincias de Alessandria, en la región del Piamonte, en una de las partes más al norte de toda Italia.

La DOC Monferrato está reservada a vinos Rossos, obtenidos de una o varias e las uvas aceptadas, vinos Biancos, elaborados a partir de las variedades blancas. Estos vinos siempre especifican el tipo de uva de la que provienen. El Chiareto o Clarete sale, en un 85% de la Barbera o Bonarda, la Cabernet, Dolcetto, Freisa, Grignolino, Pinot Nero o Nebbiolo.

La DOC Monferrato también produce vino Dolcetto, con un mínimo de un 85% de la variedad del mismo nombre, vino Freisa, con idéntico porcentaje de esta variedad, pero que puede ser seco o abocado, y vino Casalese Cortese, también con un mínimo del 85% de la uva Cortese.

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