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Montilla-Moriles

Alvear Amontillado Solera Fundacion 375ml

375ml

RP96ParkerGP96Peñín

Alvear Amontillado Solera Fundacion 375ml

62,00€ 49,20€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Montilla-Moriles (Andalucía, España)
Bodega: Bodegas Alvear
Volumen: 37.5cl
Uvas: Pedro Ximénez
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 20%
De bodegas Alvear nos llega Alvear Amontillado Solera Fundacion 375ml (49,20€), un vino generoso Montilla-Moriles a base de los mejores racimos de pedro ximénez y posee un grado alcohólico de 20º. Un vino generoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y cuenta con las siguientes puntuaciones: puntuación de robert parker: 96 y nota peñín: 96.

Descripción de Alvear Amontillado Solera Fundacion 375ml

Alvear Amontillado Solera Fundacion 375ml (Pedro Ximénez)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color ámbar oscuro con toques caramelo, de lágrima abundante.
  • Nariz: Aroma a piel de naranja confitada, con toques rancios, de caramelo, minerales, frutos secos tostados, hierbas frescas y es muy complejo.
  • Boca: Es voluminioso, con un toque de salinidad, con notas salinas de naranja, mandarina, hierbas, barniz y brandy.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Andalucía (España).

VIÑEDO: Bodegas Alvear.

UVAS: Pedro Ximénez.

ENVEJECIMIENTO: Madura mediante un proceso oxidativo en barricas de roble muy antiguas y luego envejece en botas viejas de roble americano por un tiempo medio de 50 años.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y una vez en la bodega son fermentadas en barricas de roble antiguo.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal para acompañar postres, chocolate, quesos azules, helados, platillos ligeros, aperitivos y quesos maduros.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 20%

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La Bodega

Bodegas Alvear

Bodegas Alvear

La bodega, de nueva construcción, se encuentra en medio de la hermosa finca Palacio Quemado, en la Denominación de Origen Ribera de Guadiana. En este lugar, caracterizado por su tierra arcillosa y rojiza, se asienta la impresionante finca de 3.000 hectáreas, un lugar privilegiado situado en el municipio de Alange. A pesar de la amplia extensión de la finca, actualmente hay plantadas en Palacio Quemado casi 100 hectáreas de las variedades tempranillo, cabernet sauvignon, garnacha y syrah, respetando así su compromiso por un selecto rendimiento de la viña. El viñedo está dividido en parcelas de 4ha. cada una con controles, laboreo, riego y tratamientos personalizados para cada una de ellas en función del vino que se pretende conseguir.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Alvear Amontillado Solera Fundacion 375ml

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Solera Fundación Amontillado 37,5 cl. 375ml, 100% Pedro Ximénez
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Vino Generoso de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Alvear con uvas Pedro Ximénez. Su combinación con alimentos más adecuada sería con repostería, chocolate, quesos azules y helados. Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2032. Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.
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Alvear Amontillada Solera Fundación 375ml

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El Alvear Amontillado se deriva de las soleras más antiguas de la familia Alvear. Está hecho de un vino generoso de la uva Pedro Ximénez, ha experimentado bajo velo que terminó décadas tiempo de maduración larga con el envejecimiento oxidativo en barricas de roble muy antiguas. El Alvear Amontillado Solera Fundación es uno de los mejores Amontillado disponible y que también fue testigo de las muy altas puntuaciones de Parker y Penin.
96/100 94/100 Parker Peñín
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