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Montilla-Moriles

Alvear Pedro Xíménez de Añada 375ml 2015

Volumen 375ml
10,48€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Montilla-Moriles (Andalucía, España)
Bodega: Bodegas Alvear
Volumen: 37.5cl Otros volúmenes
Uvas: Pedro Ximénez
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 17%
Bodegas Alvear elabora Alvear Pedro Xíménez de Añada 375ml 2015 (10,48€), un vino generoso de la DO Montilla-Moriles que incluye pedro ximénez de 2015 y de un grado alcohólico de 17º. Según los usuarios de Drinks&Co, es un generoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción de Alvear Pedro Xíménez de Añada 375ml 2015

Alvear Pedro Xíménez de Añada 375ml 2015 (Pedro Ximénez)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color ámbar denso y brillante.
  • Nariz: Aromas a fruta pasificada, con buena cobertura de membrillos y frutos secos.
  • Boca: Es jugoso, plena de amplitud. Buena acidez y equilibrio, larga persistencia.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montilla-Moriles

VIÑEDO: Bodegas Alvear

UVAS: Pedro Ximénez

ENVEJECIMIENTO: Ensamblaje de 12 meses en las tradicionales tinajas de elaboración.

ELABORACIÓN: Las uvas se cosechan en los niveles típicos de madurez y se secan al sol ardiente de Montilla sobre esteras en los viñedos. El vino se vinifica en ánforas de arcilla abiertas y se fortifica para detener la fermentación.

MARIDAJE DEL VINO: Repostería, postres, helados y quesos azules.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 17%

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La Bodega

Bodegas Alvear

Bodegas Alvear

La bodega, de nueva construcción, se encuentra en medio de la hermosa finca Palacio Quemado, en la Denominación de Origen Ribera de Guadiana. En este lugar, caracterizado por su tierra arcillosa y rojiza, se asienta la impresionante finca de 3.000 hectáreas, un lugar privilegiado situado en el municipio de Alange. A pesar de la amplia extensión de la finca, actualmente hay plantadas en Palacio Quemado casi 100 hectáreas de las variedades tempranillo, cabernet sauvignon, garnacha y syrah, respetando así su compromiso por un selecto rendimiento de la viña. El viñedo está dividido en parcelas de 4ha. cada una con controles, laboreo, riego y tratamientos personalizados para cada una de ellas en función del vino que se pretende conseguir.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Alvear Pedro Xíménez de Añada 375ml 2015

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Vino Generoso de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Alvear con uvas Pedro Ximénez. Su maridaje ideal sería con repostería, postres, helados y quesos azules. Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2035. Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.
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Opiniones sobre otras añadas de Alvear Pedro Xíménez de Añada 375ml 2015201320142008

4/5

Tan rico como esperaba.
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Miguel Rotaeche Gallano
Alvear Pedro Ximenez Añada 375ml 2013

4/5

Un vino un pelín áspero, típico de estos vinos.
Exactamente lo que esperaba.
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Olivier Guy

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color ambárino denso y brillante.
- Nariz: Aromas a fruta pasificada, con buena cobertura de membrillos y frutos secos.
- Boca: Es jugosa, plena de amplitud. Buena acidez y equilibrio, larga persistencia.

UVAS: Pedro Ximenez.
BODEGA: Alvear.
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Paula Aponte