Tendencias:

Montilla-Moriles

Don PX 1945

75cl

Don PX 2018

14,82€
14,82€

Este producto no está disponible.
Puedes comprar Don PX 2018

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Añada: 1945 Otras añadas
Denominación:Montilla-Moriles (Andalucía, España)
Bodega: Toro Albalá
Volumen: 75cl
Uvas: Pedro Ximénez (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 20.00%
Toro Albalá es el productor de Don PX 1945 , un vino generoso con DO Montilla-Moriles cuya selección contiene pedro ximénez de la añada 1945 y cuyo volumen de alcohol es de 20.00º. Don PX 1945 se suele maridar con entrantes.

Descripción de Don PX 1945

Don PX 1945 (Pedro Ximénez)

Don PX 1945

NOTA DE CATA:

  • Vista: Don PX 1945 es de intenso color azabache, como corresponde a su vejez, con tonos acusadamente yodados en capa fina que tardan en desaparecer.
  • Nariz: Aroma complejo de frutas pasificadas, especialmente de ciruelas y de la uva de la que procede, con lejanas notas torrefactas, balsámicas y cítricas.
  • Boca: Maravillosa evolución de este singular vino dulce en botas de roble, propiciada por el tiempo y el silencio como catalizadores que posibilitan su bouquet excepcional. Cremoso, suave, delicadamente dulce y ligeramente amargo al mismo tiempo. Persistente, largo, impresionante.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Sírvase muy frío en vaso de licor.

CONSEJOS: Su conservación mejora con el tiempo, incluso abierto. Dadas las características organolépticas de este viejo vino se recomienda beber solo, lentamente, para no perder aromas y sabores sutiles.

MARIDAJE: Si el consumidor desea acompañarlo con sólidos puede optar por foiès y pastelería fina.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 20%

ELABORACIÓN: Desde su inicio en la vendimia hasta finales de agosto, la uva Pedro Ximenez para el Don PX 1945 es llevada a terreno arenoso para realizar el proceso de pasificación. En su elaboración, compleja por ser uva pasificada, se utiliza prensa hidráulica. Se obtienen un mosto dulce para que, después de su fermentación parcial, se añada alcohol vínico rectificado de primera calidad, reposando como mínimo un año en depósitos inoxidables para la decantación, ya que este vino no esta sometido a filtraciones para su alta densidad.

Ver más

Cómo servir

Maridaje

La Bodega

Toro Albalá

Toro Albalá

Toro Albalá es considerada una de las 100 Bodegas de Oro españolas para el siglo XXI.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Don PX 1945

Este producto no tiene comentarios todavía. Sé el primero en valorar.

Opiniones sobre otras añadas de Don PX 194520152008

5/5

excelente en todo, y el producto conforme a lo ofertado.
Han ganado Vds un futuro nuevo cliente..
Ver más

4/5

higos, miel, chocolate, graso, sabroso.
Ver más
Don Px 2008

Otros productos de la misma bodega