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Montilla-Moriles

Don PX 2006

75cl

Don PX 2018

14,82€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Añada: 2006 Otras añadas
Denominación:Montilla-Moriles (Andalucía, España)
Bodega: Toro Albalá
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Pedro Ximénez
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 17.00%
Toro Albalá ha creado este Don PX 2006 , un vino generoso con DO Montilla-Moriles que incluye pedro ximénez de 2006 y de un grado alcohólico de 17.00º. Los mejores platos para acompañar a este Don PX 2006 son pasta y entrantes. Según los usuarios de Drinks&Co, es un generoso que merece una valoración de 4,5 puntos sobre 5.

Descripción de Don PX 2006

Don PX 2006 (Pedro Ximénez)

DON PX 2006

NOTA DE CATA:

  • Vista: Don PX 2006 es de color verde ambarino, de lágrima pesada.
  • Nariz: Sin agitación el vino muestra sensaciones de fruta pasificada, higos, orejones, dátiles y uvas pasas. El alcohol abre el camino a olores de miel, cacao y sensaciones ligeramente cítricas sobre un fondo de raquis.
  • Boca: Al ataque encontramos un vino goloso, de ardiente dulzura que nos traslada de inmediato a las paseras de px. El paso de boca es amplio, llena el gusto, pleno de sensaciones. El final es largo, untuoso, persistente. Perduran gustos amargos y ligeramente astringentes que recuerdan a la algarroba, que funden en equilibrio, con el sabor de la pasa, la miel y los dátiles.

TEMPERATURA DE CONSUMO: Sírvase muy frió en vaso de licor.

CONSEJOS: Su conservación mejora con el tiempo, incluso abierto.

MARIDAJE DEL VINO: Por si sólo es un excelente postre, aunque puede acompañar perfectamente quesos azules, pastas, helados o la fruta del tiempo.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 17%

ELABORACIÓN: Desde su inicio en la vendimia hasta finales de agosto, la uva pedro ximenez es llevada a terreno arenoso para realizar el proceso de pasificación. En su elaboración, compleja por ser uva pasificada, se utiliza prensa hidráulica. Se obtienen un mosto dulce para que, después de su fermentación parcial, se añada alcohol vínico rectificado de primera calidad, reposando como mínimo un año en depósitos inoxidables para la decantación, ya que este vino no esta sometido a filtraciones para su alta densidad.

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La Bodega

Toro Albalá

Toro Albalá

Toro Albalá es considerada una de las 100 Bodegas de Oro españolas para el siglo XXI.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Don PX 2006

4.5

2 opiniones de clientes
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Opiniones sobre otras añadas de Don PX 200620152008

5/5

excelente en todo, y el producto conforme a lo ofertado.
Han ganado Vds un futuro nuevo cliente..
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4/5

higos, miel, chocolate, graso, sabroso.
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