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Montilla-Moriles

Fino C.B. Alvear

75cl

UV88UvinumGP90Peñín

Fino C.B. Alvear

6,25€
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Fino C.B. Alvear, el vino emblema de la bodega, que debe su nombre al 200 aniversario de Carlos Billanueva como capataz de la misma, quien tenía el hábito y la tradición de firmar las mejores botas del vino con sus iniciales. Está elaborado con la variedad Pedro Ximénez 100%, cepa protagonista de Bodegas Alvear, y tiene una crianza biológica de más de cuatro años en barricas de roble americano.

Bodegas Alvear es la bodega más antigua de Andalucía y la segunda de España. En la actualidad conserva su espíritu familiar y las principales estrategias de crianza desde sus orígenes.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Montilla-Moriles (Andalucía, España)
Bodega: Bodegas Alvear
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Pedro Ximénez
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15.00%

Descripción de Fino C.B. Alvear

Fino C.B. Alvear (Pedro Ximénez)

Muestra un color amarillo pajizo intenso, casi dorado,con ribete oro blanco. Es muy transparente a pesar de su intenso color.

Nariz de buena intensidad a frutos secos de cescara, almendra cruda, flores blancas y un fondo de madera muy afinada, elegante.

En boca tiene una entrada suave, untuosa, con notas de almendras y algun otro fruto, apuntes ligeramente salinos. es punzante en su recorrido con toques de madera vieja envinada. Final redondo, con matices amargos y secos, muy caracteristicos.

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Cómo servir

Temp. de consumo

6-8ºC

La Bodega

Bodegas Alvear

Bodegas Alvear

La bodega, de nueva construcción, se encuentra en medio de la hermosa finca Palacio Quemado, en la Denominación de Origen Ribera de Guadiana. En este lugar, caracterizado por su tierra arcillosa y rojiza, se asienta la impresionante finca de 3.000 hectáreas, un lugar privilegiado situado en el municipio de Alange. A pesar de la amplia extensión de la finca, actualmente hay plantadas en Palacio Quemado casi 100 hectáreas de las variedades tempranillo, cabernet sauvignon, garnacha y syrah, respetando así su compromiso por un selecto rendimiento de la viña. El viñedo está dividido en parcelas de 4ha. cada una con controles, laboreo, riego y tratamientos personalizados para cada una de ellas en función del vino que se pretende conseguir.

Más sobre la Bodega

Puntos

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