Montilla-Moriles
Gran Barquero Amontillado
75cl
Gran Barquero Amontillado
Te gustará saber que…
La contenida salinidad de este amontillado es un espectáculo. Su elaboración ha requerido más de diez años de crianza biológica -bajo el velo de flor- y más de quince de crianza oxidativa -sin velo de flor-.
La relación calidad-precio de este Gran Barquero es inmensa. Una compra acertadísima para quienes buscan gangas vinícolas, con complejidad y elegancia.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino generoso |
|---|---|
| Denominación: | Montilla-Moriles (Andalucía, España) |
| Bodega: | Pérez Barquero |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Pedro Ximénez, Palomino Fino |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 19% |
Descripción
Gran Barquero Amontillado (Pedro Ximénez y Palomino Fino)
NOTA DE CATA:
- Vista: Gran Barquero Amontillado es de color amarillo ambarino con tonos dorados.
- Nariz: Intenso, con recuerdos a madera, frutos secos, especias y frutas sobre maduradas.
- Boca: Consistente, estructurado, cálido, sabroso, potente, amplio y persistente.
ELABORACIÓN: Selección de mostos de "yema", fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado. Crianza biológica bajo velo de flor durante más de 10 años seguida de crianza oxidativa durante más de 15 años. Los dos procesos tienen lugar en botas de roble americano de 500/600 litros de capacidad, mediante el sistema de criaderas y soleras. En conjunto, su tiempo de crianza y envejecimiento es de 25 a 30 años.
Cómo servir
Temp. de consumo
12-14ºC
La Bodega
Pérez Barquero
Nuestras viñas se encuentran situadas en las dos zonas de calidad superior de la Denominación de Origen: son las tierras de albarizas de la Sierra de Montilla y de los Moriles Altos, cuya especial contextura permite la maduración óptima de la uva y la obtención de "mostos" de extraordinaria calidad.
Más sobre la BodegaExpertos
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El NV Amontillado Gran Barquero tiene unos impresionantes 25-30 años. Lleva una capa de color ámbar oscuro y una nariz sutil, elegante y enfocada. Es un amontillado de finura, con notas biológicas, saladas y almendras tostadas, cercano al carácter Fino. En boca muestra un vino de cuerpo medio, textura aterciopelada, fina acidez y sabores limpios y concentrados. Representa un valor excelente por la calidad que ofrece.Ver más
