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Montilla-Moriles

Gran Barquero Fino

75cl

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Gran Barquero Fino

10,50€ 8,40€
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Te gustará saber que…

Gran Barquero es la línea de vinos más carismática de Pérez Barquero. Su fino, 100% Pedro Ximénez, fermenta de manera natural y sin adición de alcohol gracias a la variedad y el clima de Montilla, que facilita las condiciones ideales de maduración de la uva.

En 2008 el crítico de The New York Times, Eric Asimov, lo eligió como cabeza de lista en un especial publicado en el famoso diario estadounidense, refiriéndose a él como uno de sus vinos favoritos gracias a su elegancia y complejidad.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Montilla-Moriles (Andalucía, España)
Bodega: Pérez Barquero
Volumen: 75cl
Uvas: Pedro Ximénez
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%

Descripción de Gran Barquero Fino

Gran Barquero Fino (Pedro Ximénez)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido, con reflejos verdes brillantes.
  • Nariz: Aromas intensos de frutos maduros y cítricos, con tonos minerales, de nueces y flores silvestres.
  • Boca: Cuerpo ligero, seco, elegante, con buena acidez y tonos minerales y tostados. Con sabores de frutos cítricos y secos. Final largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montilla-Moriles.

VIÑEDO: Terrenos ondulados y de laderas suaves.

ENVEJECIMIENTO: Biológica, bajo velo de flor. Sistema de criaderas y soleras durante un periodo de 8-10 años en botas de roble americano.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y sometidas a un prensado suave. El mosto obtenido es estabilizado en frío durante un período de 10 horas. Se realiza una fermentación alcohólica natural a temperaturas controladas de 15 a 18ºC, durante un período de 20 días.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, carnes blancas, mariscos, pescados, ensaladas, risotto, pastas blancas, postres cremosos y frutales.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

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Cómo servir

Temp. de consumo

7-10ºC

La Bodega

Pérez Barquero

Nuestras viñas se encuentran situadas en las dos zonas de calidad superior de la Denominación de Origen: son las tierras de albarizas de la Sierra de Montilla y de los Moriles Altos, cuya especial contextura permite la maduración óptima de la uva y la obtención de "mostos" de extraordinaria calidad.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Gran Barquero Fino

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3 opiniones de clientes
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4 /5

Tiene un color muy vivo. Intenso y complejo.
Lo tomé en el aperitivo y no lo maridé con nada.
Con personas que asistían al mismo curso de cata que yo.
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