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Montilla-Moriles

Pérez Barquero Fino Gran Barquero

75cl

11,95€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Color de Espumoso: Rosado
Denominación:Montilla-Moriles (Andalucía, España)
Bodega: Pérez Barquero
Volumen: 75cl
Uvas: Pedro Ximénez, Trepat
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%
Pérez Barquero es el productor de Pérez Barquero Fino Gran Barquero , un vino generoso de Montilla-Moriles con castas de trepat y pedro ximénez y con una graduación alcohólica de 15º. Un vino generoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Elaboración de Pérez Barquero Fino Gran Barquero

Pérez Barquero Fino Gran Barquero (Pedro Ximénez y Trepat)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido, con reflejos verdes brillantes.
  • Nariz: Aromas intensos de frutos maduros y cítricos, con tonos minerales, de nueces y flores silvestres.
  • Boca: Cuerpo ligero, seco, elegante, con buena acidez, tonos minerales y tostados. Con sabores de frutos cítricos y secos. Final largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montilla-Moriles.

VIÑEDO: Bodegas Pérez Barquero.

UVAS: Pedro Ximénez.

ENVEJECIMIENTO: 8 a 10 años en toneles de roble americano.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y sometidas a un prensado suave. El mosto obtenido es estabilizado en frío durante un período de 10 horas. Se realiza una fermentación alcohólica natural a temperaturas controladas de 15 a 18ºC, durante un período de 20 días. Luego, el vino fue introducido en barricas de roble americano, donde fue sometido a un proceso de envejecimiento biológico durante un período de 8 a 10 años, a través de un sistema de Soleras y Criaderas.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, carnes blancas, mariscos, pescados, ensaladas, risotto, pastas blancas, postres cremosos y frutales.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

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La Bodega

Pérez Barquero

Nuestras viñas se encuentran situadas en las dos zonas de calidad superior de la Denominación de Origen: son las tierras de albarizas de la Sierra de Montilla y de los Moriles Altos, cuya especial contextura permite la maduración óptima de la uva y la obtención de "mostos" de extraordinaria calidad.

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Opiniones de Pérez Barquero Fino Gran Barquero

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