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Montsant

Acústic Blanc 2018

75cl

RP90ParkerGP91Peñín

Acústic Blanc 2018

13,10€
13,10€
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Te gustará saber que…

Blanco muy personal y elegante, Acústic Blanc 2018 extrae lo mejor de la Garnacha Blanca en compañía de otras variedades donde cada una aporta sus notas. La Garnacha Blanca aporta estructura, peso en boca y notas cítricas y especiadas; la Macabeo, finura y notas florales; la Pansal, estructura y rusticidad; y, finalmente, la Garnacha, notas exóticas. Una sinfonía a maridar con platos tipo salmón con aguacate, berberechos al vapor, vieiras en salsa verde o bacalao.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Montsant (Cataluña, España)
Bodega: Acústic Celler
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha blanca, Macabeu, Xarel·lo, Garnacha gris
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción

Acústic Blanc 2018 (Garnacha blanca, Macabeu, Xarel·lo y Garnacha gris)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pálido brillante y glicérico con abundante lágrima.
  • Nariz: aroma complejo, expresivo, hierbas silvestres mediterráneas (hinojo, tomillo), fruta seca, flores blancas y cítricos.
  • Boca: sabrosa, compleja y frutosa.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montsant.

VIÑEDO: viñedos de hasta 700 metros de altitud situados en las zonas de Marçà y Cornudella de Montsant. Los suelos son de tipo pedregoso y las cepas cuentan con una edad de entre 40 y 80 años.

UVAS: Premsal Blanco, Macabeo, Garnacha Tinta y Garnacha Blanca.

ELABORACIÓN: la vendimia de la uva se realiza de forma manual. En la bodega, las uvas pasan en primer lugar por un proceso de maceración pelicular que dura unos dos días. Posteriormente, se efectúa una fermentación parcial a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y otra fermentación en barricas de roble francés durante unos tres meses.

MARIDAJE DEL VINO: como aperitivo, con carnes blancas y quesos semicurados.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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Puntos

RP90ParkerGP91Peñín

Opiniones de Acústic Blanc 2018

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