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Montsant

Dido la Universal 2018

Volumen 75cl

GP91Peñín

Dido la Universal 2018

14,90€
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Tienda: Drinks&Co Precios en otras tiendas Entrega estimada: 24h - 3 dias
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Te gustará saber que…

Venus La Universal es una bodega de Montsant con un único y claro objetivo: crear los mejores vinos con el menor impacto ecológico y gasto energético posible. Esto se traslada a todas las fases del proceso de elaboración de sus vinos, con recolecta en quad, abonos producidos por ellos mismos, eliminación total de azufre como tratamiento de la viña, uso de levaduras naturales y ácidos presentes en la fruta... incluso optimizan la energía utilizada en logística, utilizando cápsulas, botellas, cajas y tapones de corcho de bajo impacto ecológico.

El resultado es un vino que casi llega al 100% en respeto ecológico. Y creednos que además tiene un impacto muy positivo en la calidad de su vino. Dido la Universal 2018 es un homenaje a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la Garnacha. Este vino exhibe una deliciosa fruta, y se cría, en parte, en tinas de cemento para conservar una frescor y pureza extraordinarios.

Dido la Universal 2018 es un excelente vino ecológico a un precio irresistible. No podemos dejar de recomendarlo.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Montsant (Cataluña, España)
Bodega: Venus La Universal
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Garnacha (60%), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción de Dido la Universal 2018

Dido la Universal 2018 (Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo cereza, traslúcido.
  • Nariz: Aromas elegantes, con recuerdos a fruta de hueso, fresas, piel de naranja y especias.
  • Boca: Con buena estructura, afrutado y jugoso. Es transparente y fácil de interpretar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montsant

VIÑEDO: Venus La Universal

UVAS: Garnacha (60%), Syrah (20%), Merlot/Cabernet Sauvignon (20%)

ENVEJECIMIENTO: El 60% del vino se cría durante 16 meses en barricas de diferentes medidas desde 300l a 4000l; y el 40% restante en tinas de cemento para enfatizar la fruta.

ELABORACIÓN: Este vino proviene de una finca de 10 hectáreas de granito degradado.

MARIDAJE DEL VINO: Carne, Pescado, Entrantes, Tapas

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%

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Cómo servir

Temp. de consumo

14-16ºC

La Bodega

Venus La Universal

Venus La Universal

"La Universal" es una pequeña finca de 4 ha. situada en el término de Falset, de suelos graníticos (sauló), ácidos y muy pobres en materia orgánica, desde la cual esta inquieta enóloga, hija de José Luis Pérez (Mas Martinet), y su marido René Barbier, elaboran vinos con nombres de diosas y heroínas de la mitología según los parámetros de la viticultura ecológica.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Dido la Universal 2018

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Dido La Universal 2018 (Array) 750ml, 60% Garnacha, 20% Syrah, 20% Merlot, Cabernet sauvignon
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Sara Pérez, heredera de Mas Martinet y uno de los nombres punteros dentro de las DO Montsant y DOQ Priorat, elabora este conocido vino con nombre de reina heroína y una interesante expresión de aromas y sabores. Quizás uno de los más recomendados para introducirse en los vinos de la zona. Aromas a fruta madura con notas minerales, florales y especiadas, en boca es vivo, muy sabroso, equilibrado, fresco, afrutado y un largo final de gusto agradable.
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4 /5

Este es el homenaje de Sara y René a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la Garnacha. Un vino que proviene de las parcelas de arenisca de Falset y que exhibe una deliciosa fruta. En su elaboración intervienen las ánforas de cerámica en las que se cría para conservar más frescura y pureza. Un tinto joven con nombre de reina heroína y que exhibe en honor a su nombre un buen carácter, aromas y sabores.
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Opiniones sobre otras añadas de Dido la Universal 20182017

4/5

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí oscuro, con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos silvestres, flores silvestres, especias, cacao, caramelo, vainilla y madera de roble ahumada.
  • Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y con ligeras notas a bayas oscuras.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montsant (Cataluña, España).

VIÑEDO: Venus La Universal.

UVAS: Carignan.

ENVEJECIMIENTO: Madura durante 16 meses en barricas de madera de roble francés y depósitos de hormigón.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en contacto sobre las pieles frías y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde ocurre una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 22°C durante 5 días.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, cordero, embutidos, estofados, pastas, verduras y queso azul.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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Elena Ovin Losa
Dido "La Universal" 2017