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Montsant

Dido la Universal 2018

75cl

RP93+ParkerGP92Peñín

Dido la Universal 2020

14,90€
14,90€

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Venus La Universal es una bodega de Montsant con un único y claro objetivo: crear los mejores vinos con el menor impacto ecológico y gasto energético posible. Esto se traslada a todas las fases del proceso de elaboración de sus vinos, con recolecta en quad, abonos producidos por ellos mismos, eliminación total de azufre como tratamiento de la viña, uso de levaduras naturales y ácidos presentes en la fruta... incluso optimizan la energía utilizada en logística, utilizando cápsulas, botellas, cajas y tapones de corcho de bajo impacto ecológico.

El resultado es un vino que casi llega al 100% en respeto ecológico. Y creednos que además tiene un impacto muy positivo en la calidad de su vino. Dido la Universal 2018 es un homenaje a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la Garnacha. Este vino exhibe una deliciosa fruta, y se cría, en parte, en tinas de cemento para conservar una frescor y pureza extraordinarios.

Dido la Universal 2018 es un excelente vino ecológico a un precio irresistible. No podemos dejar de recomendarlo.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Montsant (Cataluña, España)
Bodega: Venus La Universal
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Bio:
Uvas: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción

Dido la Universal 2018 (Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo cereza de buena capa.
  • Nariz: Aromas elegantes, complejos y potente con recuerdos a bombón y a especias.
  • Boca: Buena estructura con una carga frutal potente. Sabroso y envolvente.

VIÑEDO: 10 hectáreas.

ELABORACIÓN: Se trabaja siempre con los granos de uva enteros y maceraciones no muy largas. Fermentación en vasijas de cerámica y tanques de hormigón.

ENVEJECIMIENTO: El 60% del vino se cría durante 16 meses en barricas de roble francés de entre 300 y 4.000 litros y en vasijas pequeñas de arcilla. El 40% restante se cría en tinas de cemento para enfatizar la fruta.

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Cómo servir

Temp. de consumo

16ºC

Maridaje

EntrantesCarnePescadoTapas

La Bodega

Venus La Universal

Venus La Universal

"La Universal" es una pequeña finca de 4 ha. situada en el término de Falset, de suelos graníticos (sauló), ácidos y muy pobres en materia orgánica, desde la cual esta inquieta enóloga, hija de José Luis Pérez (Mas Martinet), y su marido René Barbier, elaboran vinos con nombres de diosas y heroínas de la mitología según los parámetros de la viticultura ecológica.

Más sobre la Bodega

Puntos

RP93+ParkerGP92Peñín

Opiniones de Dido la Universal 2018

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