Montsant
Jaspi Negre 2017
75cl
Jaspi Negre 2017
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2017 Otras añadas |
| Denominación: | Montsant (Cataluña, España) |
| Bodega: | Coca i Fitó |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Cariñena, Syrah, Garnacha tinta |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14.5% |
Descripción
Jaspi Negre 2017 (Cabernet Sauvignon, Cariñena, Syrah y Garnacha tinta)
NOTA DE CATA:
- Vista: burdeos de intensidad media, matizado de naranja.
- Nariz: notas dulces de fruta negra madura con especias (anís), madera presente en nariz.
- Boca: contundente, con buena estructura y textura de terciopelo. Sabores de granada, fresa, cacao amargo, carbón de encina, tomillo y cardamomo, taninos suaves. Notas persistentes de frutas de bosque. Intenso y especiado. Muy largo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montsant.
VIÑEDO: diversas fincas del valle de Falset. viñedos en conversión ecológica. Superficie: 8 hectáreas. Viñas plantadas desde 1926 hasta 1999. Suelos predominantes de la Llicorella (pizarra), granito, caliza y arcilla.
UVAS: 45% Garnacha, 25% Cariñena, 15% Cabernet sauvignon y 15% Syrah.
ENVEJECIMIENTO: 3 meses en barricas de roble francés y americano más un año en depósito subterráneo de cemento.
MARIDAJE DEL VINO: guisantes con butifarra de perol y alcachofas, carnes blancas y rojas, carnes de caza, platos especiados, pasta, ensaladas y quesos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
La Bodega
Coca i Fitó
Los hermanos Coca i Fitó, Toni y Miquel, después de una larga trayectoria dentro del mundo del vino como elaboradores y comerciantes del sector, en el 2006 decidieron empezar un nuevo proyecto de elaboración de vinos singulares.
Más sobre la Bodega
