Montsant
Mas de Can Blau 2014
75cl
Mas de Can Blau 2014
Ficha técnica
Descripción
Mas de Can Blau 2014 (Garnacha, Mazuelo y Syrah)
NOTA DE CATA:
- Vista: Cereza picota con reflejos granates.
- Nariz: Gran intensidad aromática, presencia de fruta roja madura combinada con abundantes notas torrefactas.
- Boca: Potente y envolvente en la entrada. De paso untuoso y sabroso. Muy buena acidez y taninos redondos. Final largo y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Montsant.
VIÑEDO: Can Blau.
UVAS: Syrah, Cariñena, Garnacha Tinta.
ENVEJECIMIENTO: Permanece en barricas de roble francés nuevas y usadas durante 12 meses.
ELABORACIÓN: Las uvas proceden de viñedos viejos con una edad media de 40 años y plantadas en diferentes suelos que le propocionan la óptima madurez a cada variedad. Para su elaboración, la maceración y la fermentación se realizan en pequeños depósitos de acero inoxidable.
MARIDAJE DEL VINO: Arroces con carne de caza y melosos, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres estofadas, quesos curados y azules, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, asados de cordero, cerdo, buey.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
La Bodega
Cellers Can Blau
Bodegas Can Blau es uno de los proyectos más antiguos de la familia Gil y se encuentra en El Molar que corresponde a la denominación de origen Montsant. La colección de Can Blau está compuesta por tres vinos tintos de los cuales uno es joven y dos, envejecidos.
Más sobre la Bodega
