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Montsant

Ombra Barrica 2017

75cl

Ombra Barrica 2018

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Montsant (Cataluña, España)
Bodega: La Cova dels Vins
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
La Cova dels Vins es el productor de este Ombra Barrica 2017 , un vino tinto de la DO Montsant con racimos de 2017 y con una graduación alcohólica de 14º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Ombra Barrica 2017

Ombra Barrica 2017

NOTA DE CATA:

  • Vista: En copa presenta un intenso color cereza roja, aspecto brillante y limpio, con bordes granates y capa media. Abundante lágrima de suave caída.
  • Nariz: Amplio bouquet de especies dulces y picantes envuelven y matizan la carnosa y jugosa fruta roja de este vino tinto barrica. De fondo, encontramos suaves y cremosos tostados y un sutil recuerdo mineral, algo terroso.
  • Boca: Entrada muy agradable, con una cierta calidez que desaparece gracias a una excelente acidez. La fruta continúa siendo la protagonista, muy jugosa, incluso algo golosa. Paso sedoso, muy sabroso, con ciertas puntas picantes y taninos sabrosos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montsant.

VIÑEDO: La Cova dels Vins.

UVAS: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta.

ENVEJECIMIENTO: Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: Tanto los cuidados de las viña, como la vendimia y la vinificación se realizan a mano, de forma artesanal y tradicional. Las maceraciones y las fermentaciones transcurren en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto acompañante de carnes y platos algo contundentes.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16 - 18° C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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Opiniones de Ombra Barrica 2017

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1 opiniones de clientes
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Tinto de 14º alcohólicos elaborado por la joven bodega La Cova dels Vins a partir de las variedades Samsó (Mazuelo o Cariñena), Garnacha y Cabernet Sauvignon en la D.O. Montsant entre Falset y Capçanes. Este tinto se elabora de viñas viejas de suelos de pizarra y arcilla, entre 300 y 700 m sobre el nivel del mar y utilizando técnicas antiguas, tanto en la recolección de la uva como en la elaboración del vino. Fermentado a Tª controlada de 22ºC, macerado durante 15 días, con la posterior fermentación malo-láctica en tanque y crianza durante 14 meses en barricas de roble francés. 
CATA
VISTA: Color rojo rubí con ribetes violáceos, lágrima de dulce caída y aspecto límpio.
NARIZ: Aromas de su paso por bota predominando los tostados y especies exóticas, con un fondo de fruta roja madura con pinceladas de licor de cereza.
BOCA: Vino con estructura bien definida, carnoso, con taninos aterciopelados capaces de llenar la boca para saborear la fruta, especialmente bayas maduras, combinada con el suave tostado característico del envejecimiento en roble y un fondo mineral, con paso largo y duradero. 
SUGERENCIAS:
Servir a temperatura no superior a los 15ºC, en copa de cáliz amplio que permita la explosión de aroma y sabor necesarios para gozar de este vino. Acompaña bien todo tipo de carnes rojas, guisos, embutidos y quesos curados. Ver la nota de cata en nuestro blog, click Aquí
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Opiniones sobre otras añadas de Ombra Barrica 2017201820152014

4/5

NOTA DE CATA: Vista: característico por su color rojo cereza obscuro y capa media.Nariz: un vino muy complejo, concentrado con aromas cómo café, casia, clavo y fruta roja madura, con una nota de acidez exacta.Boca: se logran apreciar con sabores destacados; el café, clavo y fruta roja madura. Muy persistente y potente.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montsant (Cataluña, España).VIÑEDO: Bodega la Cova Dels Vins.UVAS: Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon.ENVEJECIMIENTO: la crianza se lleva a cabo por 14 meses en barricas de roble francés Allier de 300 litros.ELABORACIÓN: desde el primer proceso cómo la selección de viñas y vendimia se hace a mano, de forma tradicional y artesanal. Tanto la maceración y fermentación se dan en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente para la crianza se escogen barricas de roble francés Allier de 300 litros dónde reposa por 14 meses hasta su punto final.MARIDAJE DEL VINO: ideal para acompañar con arroces de carnes, asados, carnes rojas, cordero, legumbres y estofados.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
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4/5

Aroma de frambuesa. La textura era áspera.
Hay otros tinto mejores para mi gusto, pero está bien.
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4/5

Se siente el olor de vainilla. Un Montsant muy equilibrado.
Me quedé con ganas de más y lo volveré a comprar en Uvinum.
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