Montsant
Venus la Universal Negre 2016
75cl
Venus la Universal Negre 2016
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2016 |
| Denominación: | Montsant (Cataluña, España) |
| Bodega: | Venus La Universal |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Cariñena, Syrah, Garnacha negra |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14.5% |
Descripción
Venus la Universal Negre 2016 (Cariñena, Syrah y Garnacha negra)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color rojo picota.
- Nariz: Aromas frutales de fruta negra madura.
- Boca: En boca presenta un cuerpo medio, con un gran equilibrio entre la frescura, el cuerpo y la fruta.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montsant (Cataluña, España).
VIÑEDO: Venus La Universal.
UVAS: Cariñena, Syrah y Garnacha Negra.
ENVEJECIMIENTO: El vino envejece en barricas de roble durante 20 meses. La maceración se realiza durante 28-32 días.
ELABORACIÓN: La fermentación se realiza con levaduras no seleccionadas, para así mantener la diversidad aromática. La vendimia se realiza manualmente y los suelos del viñedo son arcillo-calcáreos, profundos y húmedos.
MARIDAJE DEL VINO: Ideal para emparejar con cordero asado, caza de pluma, quesos semicurados, embutidos, cordero estofado y carnes rojas a la parrilla.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
La Bodega
Venus La Universal
"La Universal" es una pequeña finca de 4 ha. situada en el término de Falset, de suelos graníticos (sauló), ácidos y muy pobres en materia orgánica, desde la cual esta inquieta enóloga, hija de José Luis Pérez (Mas Martinet), y su marido René Barbier, elaboran vinos con nombres de diosas y heroínas de la mitología según los parámetros de la viticultura ecológica.
Más sobre la Bodega
