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Montsant

Venus la Universal Negre 2016

75cl

RP94ParkerGP93Peñín

Venus la Universal Negre 2016

35,50€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016
Denominación:Montsant (Cataluña, España)
Bodega: Venus La Universal
Volumen: 75cl
Uvas: Cariñena, Syrah, Garnacha negra
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción

Venus la Universal Negre 2016 (Cariñena, Syrah y Garnacha negra)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo picota.
  • Nariz: Aromas frutales de fruta negra madura.
  • Boca: En boca presenta un cuerpo medio, con un gran equilibrio entre la frescura, el cuerpo y la fruta.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montsant (Cataluña, España).

VIÑEDO: Venus La Universal.

UVAS: Cariñena, Syrah y Garnacha Negra.

ENVEJECIMIENTO: El vino envejece en barricas de roble durante 20 meses. La maceración se realiza durante 28-32 días.

ELABORACIÓN: La fermentación se realiza con levaduras no seleccionadas, para así mantener la diversidad aromática. La vendimia se realiza manualmente y los suelos del viñedo son arcillo-calcáreos, profundos y húmedos.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal para emparejar con cordero asado, caza de pluma, quesos semicurados, embutidos, cordero estofado y carnes rojas a la parrilla.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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La Bodega

Venus La Universal

Venus La Universal

"La Universal" es una pequeña finca de 4 ha. situada en el término de Falset, de suelos graníticos (sauló), ácidos y muy pobres en materia orgánica, desde la cual esta inquieta enóloga, hija de José Luis Pérez (Mas Martinet), y su marido René Barbier, elaboran vinos con nombres de diosas y heroínas de la mitología según los parámetros de la viticultura ecológica.

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Puntos

RP94ParkerGP93Peñín

Opiniones de Venus la Universal Negre 2016

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