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Vino Morellino Di Scansano

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La DOC Morellino di Scansano se produce en las colinas de la provincia de Grosseto, en la bellísima región de la Toscana, cerca de los ríos Ombrone y Albegna, incluyendo todo el territorio de la comuna Scansano.

La DOC Morellino di Scansano se elabora a partir de la variedad Sangiovese, aunque puede llegar a tener un 15% de otras cepas. Para que el vino de la DOC Morenillo di Scansano puede llegar a ser calificado como Reserva, necesita un envejecimiento obligatorio de 2 años, de los cuales uno, por lo menos, tiene que ser en barrica de roble, además de una graduación alcohólica mínima de un 12%.

La DOC Morellino di Scansano centra sus cultivos en la cepa Sangiovese, una uva que brota en el mes de abril y madura hacia finales de septiembre o mediados de octubre. Esta cepa produce un vino de color rubí intenso, con una acidez notable y ligeramente tánico, algo que se suaviza con el proceso de envejecimiento.

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