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Vino de Mosela

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Los vinos de Mosela pertenecen a una de las regiones más impresionantes de todo el territorio alemán. Un total de 12.980 hectáreas que siguen a los ríos de Mosela, Sarre y Ruwer, desde Coblenza hasta la frontera francesa. El 25% de los viñedos se encuentran en las laderas con una fuerte caída hasta el agua.

En Mosela predomina la vendimia tradicional tardía y la frescura de los lagares, hecho que aclara la presencia de azúcares no fermentados en el vino embotellado. Los vinos de Mosela, cualquiera que sea su nivel, nunca son demasiado dulces.

Entre las cepas de Mosela, la Riesling ocupa los mejores lugares de toda la región, dejando en segundo lugar la Müller-Thurgau y en tercero la Kerner. Desde no hace demasiado tiempo, se están volviendo a dar en la región las variedades tintas, fundamentalmente la Spätburgunder.

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