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La bodega cuenta que este monovarietal de Garnacha blanca es una apuesta por la honestidad, el terruño y la frescura, así como por el medioambiente ya que el viñedo se cultiva siguiendo técnicas ecológicas. Cautivadora nariz con recuerdos a limón, piña y miel y paso por boca seco, freco y voluminoso.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | Navarra (Navarra, España) |
| Bodega: | Viña Zorzal |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Garnacha blanca |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12.7% |
Elaboración de Viña Zorzal Garnacha Blanca 2018
Viña Zorzal Garnacha Blanca 2018 (Garnacha blanca)
NOTA DE CATA:
Vista: Color claro y brillante. Verdoso. Intensidad media.
Nariz: Aromas limpios. Intensidad media, recuerdos de limón, piña y notas de miel suaves.
Boca: Fresco y seco, voluminoso, frutas blancas, mineral, con final largo y refrescante.
VIÑEDO: Viñedo situado en el término de Fitero.
ELABORACIÓN: La uva macera con sus pieles durante 10 horas. Tras un suave prensado y una clarificación natural mediante frío se obtiene el mosto yema. La fermentación, solamente del mosto flor, se realiza con levaduras autóctonas en tanques de inoxidable y a temperatura controlada (entre 14 y 15ºC) lo que facilita la extracción y conservación de los aroma.
ENVEJECIMIENTO: Crianza sobre lías de 6 meses, una parte en depósitos de acero inoxidable de 1.500 litros, otra en huevos de flextank, otra en barricas nuevas de roble francés de 500 litros y otra en foudre de 2000 litros.
Cómo servir
Temp. de consumo
7-10ºC
