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Oltrepo Pavese

Solci's Spumante Dosaggio Zero Oltrepò Pavese

75cl

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Denominación:Oltrepo Pavese (Lombardia, Italia)
Bodega: Solci's
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay, Pinot Nero
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Solci's produce este Solci's Spumante Dosaggio Zero Oltrepò Pavese (16,56€), un vino espumoso con DO Oltrepo Pavese con pinot nero y chardonnay y cuyo volumen de alcohol es de 12º. Un vino espumoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Solci's Spumante Dosaggio Zero Oltrepò Pavese

Solci's Spumante Dosaggio Zero Oltrepò Pavese (Chardonnay y Pinot Nero)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo con tintes verdes y burbujas finas.
  • Nariz: Notas aromáticas a frutas tropicales y cítricas, con toques florales.
  • Boca: Sabor seco y elegante, con una acidez balanceada y un regusto aromático. Posee textura efervescente al paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Lombardia.

VIÑEDO: Solci's.

UVAS: Pinot Noir, Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: Este vino se deja reposar 3 meses sobre sus lías.

ELABORACIÓN: Las uvas se prensan suavemente y se maceran a temperaturas frías durante 24 horas. Luego el mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable con el uso de levaduras naturales. El vino se deja reposar 3 meses sobre sus lías, realizando una doble fermentación por el método charmat. Finalmente se estabiliza, se filtra y se embotella.

MARIDAJE DEL VINO: Ensaladas frescas, aperitivos, carnes blancas, pescados, mariscos, langosta, chuletas de cerdo, cordero, salchichas, embutidos, quesos frescos y maduros, paellas, risottos, pastas, postres de frutas y crema.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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Opiniones de Solci's Spumante Dosaggio Zero Oltrepò Pavese

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4 /5

Lo hemos pedido para el aperitivo mientras esperábamos a la comida. Un Chardonnay que he abierto con mi socio.
Tiene un color muy atractivo. Notas marcadas de levadura. Final mineral, salino.
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