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Oporto

Cedro Branco

75cl

7,15€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Oporto (Porto y Douro, Portugal)
Bodega: Caves Vale do Rodo
Volumen: 75cl
Uvas: Bobal, Malvasia Fina, Rabigato, Vital, Gouveio
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 19%
Caves Vale do Rodo elabora este Cedro Branco , un vino generoso de la DO Oporto con racimos de gouveio, vital, rabigato, malvasia fina y bobal y cuyo volumen de alcohol es de 19º.

Elaboración de Cedro Branco

Cedro Branco (Bobal, Malvasia Fina, Rabigato, Vital y Gouveio)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color dorado claro.
  • Nariz: Aroma suave, con ligeros minerales y sutiles notas a flores silvestres, cítricos, cáscara de limón, albaricoque, pera, manzana, frutos secos, miel, vainilla, romero y tomillo.
  • Boca: Sabor suave, fresco, complejo y bien equilibrado, con una textura cremosa y una ligera profundidad en el paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Oporto (Porto y Douro, Portugal).

VIÑEDO: Caves Vale do Rodo.

UVAS: Bobal, Malvasia Fina, Rabigato, Vital y Gouveio..

ENVEJECIMIENTO: Madura sobre las lías durante 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, para luego ser despalilladas, seguido de una maceración en frío sobre las pieles durante 12 horas, para luego realizar un prensado suave. Pasa por una doble fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 13-14°C.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, pescados, mariscos, risottos, estofados, quesos curados, platillos vegetarianos y picantes.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 19%

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Opiniones de Cedro Branco

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