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Este bonito y viejo Tawny Port madura en las bodegas de la empresa familiar en Vila Nova de Gaia en grandes barricas de roble. De estas barricas, después de un largo tiempo de reposo, sale Messias Colheita 1970, fantásticamente dulce, refinado, complejo, pulido por la madera y, aún así, con un punto de frescura. Entre sus aromas destacan notas dulces como la vainilla y algunas más especiadas como la pimienta, y en boca, seduce por su final largo y sublime. Tanto si lo tomas acompañado por un delicioso taco de queso azul o de un postre como, simplementem solo, este porto hará que tus sentidos lo recuerden por mucho tiempo. ¡Delicioso!
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino generoso |
|---|---|
| Añada: | 1970 Otras añadas |
| Denominación: | Oporto (Porto y Douro, Portugal) |
| Bodega: | Caves Messias |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 20% |
Elaboración de Messias Colheita 1970
Messias Colheita 1970 (Touriga Franca, Tinta Barroca y Touriga Nacional)
NOTA DE CATA:
- Vista: rojo rubí.
- Nariz: muestra una exquisita evolución de aromas terciarios.
- Boca: rico en sabores especiados y toques de frutas desecadas.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Port
VIÑEDO: plamntados en la zona del Douro.
UVAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz y Tinto Cão.
ENVEJECIMIENTO: en barrica de roble en las bodegas de Vila Nova de Gaia.
ELABORACIÓN: despalillado parcial, seguido de un proceso de fermentación a temperatura controlada de unos 24º-28ºC. Esta fermentación es interrumpida cuando el mosto adquiere los niveles de dulzor deseados mediante la adición de alcohol vínico.
MARIDAJE DEL VINO: quesos curados e incluso postres son maridajes muy interesantes.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 20%
Cómo servir
Temp. de consumo
12-16ºC
La Bodega
Caves Messias
La propiedad vinícola Caves Messias produce vinos excelentes desde 1926. Fundado por Mr. Messias Baptista, quien presidía la empresa hasta 1973, la bodega todavía se encuentra en manos de la familia.
Más sobre la Bodega
- Vista: ros.
- Nas: aromes afruitats i frescos, nous, torrats, notes de fusta i espècies.
- Boca: un vi suau, harmoniós i complex en el final.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Porto.
CELLER: Messias
RAÏMS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Negre Cão, Tinta Barroca.
MARIDATGE: formatges i postres.
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 20%