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Palette

Château Simone Blanc 2016

75cl

RP91ParkerWS90Wine Spectator

37,80€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Palette (Provenza, Francia)
Bodega: Château Simone
Volumen: 75cl
Uvas: Clairette (80%), Ugni Blanc (8%), Grenache Blanc (10%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Château Simone ha creado este Château Simone Blanc 2016 , un vino blanco de Palette a base de grenache blanc, ugni blanc y clairette de 2016. Según los usuarios de Drinks&Co, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y ha sido calificado con puntuación de robert parker: 91 y puntuación de wine spectator: 90.

Elaboración de Château Simone Blanc 2016

Château Simone Blanc 2016 (Clairette, Ugni Blanc y Grenache Blanc)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido con tintes verdes.
  • Nariz: Notas aromáticas a frutas de pulpa dorada, flores silvestres y pimienta blanca.
  • Boca: Sabor fresco y elegante, con una acidez perfectamente balanceada y un final picante al paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Provenza.

VIÑEDO: Château Simone.

UVAS: Clairette , Garnacha Blanca, Ugni Blanc, Bourboulenc, Muscat Blanc.

ENVEJECIMIENTO: Este vino reposa sobre sus lías durante 5 meses.

ELABORACIÓN: La mezcla de uvas se prensa y se macera a temperaturas frías durante 10 horas, luego el mosto es llevado a un tanque de acero inoxidable, donde pasa por un proceso de fermentación alcohólica, utilizando levaduras naturales escogidas muy meticulosamente. Posteriormente el vino permanece sobre sus lías durante 5 meses, adquiriendo sabores y aromas. Por último se estabiliza a temperaturas frías y se embotella sin filtrar.

MARIDAJE DEL VINO: Pescados, mariscos, langosta, cangrejo, risottos, paellas, pastas, salteado de vegetales, ensaladas frescas, aperitivos, carnes blancas, postres de frutas y crema.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Puntuación

RP91ParkerWS90Wine Spectator

Opiniones de Château Simone Blanc 2016

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4 /5

En vista es amarillo más bien oscuro. Deliciosas notas de plátano y pera.Vino complejo en boca.
Un 2016 para tomar con arroces al horno.
Unos amigos, una buena charla, un Château Simone Blanc y todo es perfecto.
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Opiniones sobre otras añadas de Château Simone Blanc 20162008

4/5

Huele a flor de Acacio. Sabía a vino.
Lo disfruté.
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