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Pays d'Oc

Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc 2017

75cl

Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc 2018

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Pays d'Oc (Languedoc Roussillon, Francia)
Bodega: Baron Philippe de Rothschild
Volumen: 75cl
Uvas: Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%
Baron Philippe de Rothschild produce este Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc 2017 , un vino tinto de la DO Pays d'Oc con los mejores racimos de pinot noir de la añada 2017 y con 12.5º de grado alcohólico. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción de Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc 2017

Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc 2017 (Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Nariz: Su aroma tiene frutas rojas como la frambuesa y la mora, junto con trazas de especias oscuras como la pimienta y el enebro.
  • Boca: Muestra raza y temperamento sureño. Sus sabores a frutas de mora tienen una ligera nota herbal de enebro. El final se jugará con taninos suaves.

VIÑEDO: Baron Rothschild.

UVAS: Pinot Noir.

ENVEJECIMIENTO: Almacenado de 7 a 10 años desde la cosecha, en tanques de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas son seleccionadas por los enólogos del barón Philippe de Rothschild. La fermentación alcohólica a temperatura controlada a 25-30 ° C tarda unos seis días, la siguiente maceración 15 días.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes asadas y guisadas como carne de res, cordero y venado, sazonadas con las típicas hierbas mediterráneas como tomillo, romero, mejorana, salvia ... muy bien para platos de pasta gratinados y aves de corral fritas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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Opiniones de Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc 2017

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NOTA DE CATA:

  • Vista: hermoso rojo rubí.
  • Nariz: aromas frutales de fresa salvaje, frambuesa y cereza, matices de vainilla y aromas tostados.
  • Boca: plenitud afrutada, frutos rojos, taninos suaves, típicos de esta variedad de uva en su mejor expresión, paladar armonioso. Final redondo de cuerpo completo de nuevo dominado por notas de vainilla.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Pays d'Oc.

VIÑEDO: alrededor de la ciudad de Limoux, los viñedos de los vinos "Les Cépages" encuentran las mejores condiciones para el terroir y el clima con el fin de desarrollar perfectamente sus aromas varietales. Los suelos están fuertemente caracterizados por la piedra caliza, la arena y el barro, las temperaturas cálidas durante el día y el enfriamiento simultáneo de la brisa marina del Mediterráneo, contribuyen al vino resultante con un cuerpo potente, una fruta rica e intensa y una elegancia convencida.

UVAS: Pinot Noir.

ENVEJECIMIENTO: envejecido en tanques de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: uvas prensadas suavemente. Fermentación alcohólica a una temperatura controlada durante aproximadamente 6 días, otros 15 días de maceración.

MARIDAJE DEL VINO: un carpaccio de ternera, una tradicional Carbonade Flamande, un guiso con carne como gulash o rebanada de salsa, o un delicioso guiso cordero, queso blando tradicional no muy intenso o quesos maduros.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Opiniones sobre otras añadas de Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc 20172016

4/5

Descubrí este vino en una ocasíón con mis compañeros de trabajo.
En vista es de capa media y tiene un color picota atractivo. Aromas complejos de chocolate y toffee. Un poco de acidez.
Este tinto iría bien con una carne suave.
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Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir Vin de Pays d'Oc 2016

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