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Penedés

Bach Extrísimo Semidulce Rosado 2019

75cl

Bach Extrísimo Semidulce Rosado 2019

4,35€
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Tienda: Codorníu Entrega estimada: 48h - 4 dias
Gastos de envío: 5,50€

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino rosado
Color de Espumoso: Rosado
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Penedés (Cataluña, España)
Bodega: Bach
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Bach Extrísimo Semidulce Rosado 2019 (4,35€) es un vino rosado con DO Penedés de bodegas Bach cuya vinificación es a base de uvas de 2019. Un vino rosado valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Bach Extrísimo Semidulce Rosado 2019

Bach Extrísimo Semidulce Rosado 2019

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo cereza, reflejos azulados.
  • Nariz: aromas de frambuesa y fresa fresca.
  • Boca: largo, dulce y voluminoso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Catalunya.

UVAS: Cabernet sauvignon, Tempranillo y Merlot.

MARIDAJE DEL VINO: desde embutidos, arroces y pastas, hasta pescados de carne firme como rape, bacalao, atún y carnes blancas.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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La Bodega

Bach

Bach

La historia de Bach se remonta al año 1915 cuando los hermanos Pere y Ramón, de apellido Bach i Escopet, se trasladaron a Sant Esteve Sesrovires desde Barcelona y adquirieron la finca "Can Estrada", cuyos antecedentes datan del siglo XVIII. Gracias a los beneficios obtenidos con el comercio del algodón, los hermanos Bach pudieron invertir en la puesta en marcha de la bodega que, poco a poco, fue creciendo con la compra de nuevas fincas hasta sumar una extensión de 365 hectáreas. La cosecha de 1920, a base de Xarel·lo y Macabeo, marcó la ansiada puesta de largo de Bach.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Bach Extrísimo Semidulce Rosado 2019

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El Extrísimo Semidulce Rosado se elabora exclusivamente a partir de variedades tintas nobles. La uva al llegar a la bodega tras el despalillado y una vez conseguida una temperatura de 10 ºC entra directamente a la prensa. Las primeras fracciones de mosto se mandaron a un depósito de inoxidable para iniciar la fermentación. La fermentación alcohólica tiene lugar en los días siguientes, a una temperatura de 16-18 ºC, bajo una estricta supervisión. Los vinos clarificados y estabilizados se conservan en depósitos de acero inoxidable hasta el momento del embotellado para mantener todo su frescor.
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Opiniones sobre otras añadas de Bach Extrísimo Semidulce Rosado 20192018

4/5

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rosa pálido, con reflejos granate.
  • Nariz: Aromas de frutos rojos y negros, con tonos florales, especiados y minerales.
  • Boca: Cuerpo voluminoso, sedoso, suave, balanceado, con sabores de frutos rojos y tonos minerales. Final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Catalunya.

VIÑEDO: Masía Bach.

UVAS: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot.

ENVEJECIMIENTO: 6 meses en toneles de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y separadas dependiendo de la variedad. Se realizó un prensado suave de las uvas, en donde se obtuvo el mosto. Se realizó una maceración del mosto en contacto con sus hollejos a temperaturas frías, durante un período de 6 horas. La fermentación se realizó en toneles de acero inoxidable a temperaturas controladas de 18ºC. El vino se dejó envejecer sobre sus lías en toneles de acero inoxidable, durante un período de 6 meses. Finalmente, el vino fue mezclado y embotellado.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, carnes blancas, mariscos, pescados, foie gras, risotto, cremas de vegetales, postres cremosos y frutales.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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