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Penedés

Can Sumoi Xarel·lo 2019

75cl

Can Sumoi Xarel·lo 2019

12,00€ 10,75€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Penedés (Cataluña, España)
Bodega: Can Sumoi
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Can Sumoi produce Can Sumoi Xarel·lo 2019 (10,75€), un vino blanco con DO Penedés cuya selección contiene xarel·lo de la añada 2019. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Can Sumoi Xarel·lo 2019

Can Sumoi Xarel·lo 2019 (Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo, reflejos dorados
  • Nariz: notas florales, fresco, fruta blanca y hierbas aromáticas.
  • Boca: largo, buena acidez, profundo y crujiente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés.

VIÑEDO: viñedos situados a 550 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, plantados en vaso.

UVAS: Xarel.lo 100%.

ENVEJECIMIENTO: reposo con sus lías finas durante 3 meses realizando 2 batonnages semanales. Se embotella sin estabilizar, sin filtrar sin ningún producto enológico añadido.

ELABORACIÓN: tras una vendimia manual, la uva es despalillada y pisada suavemente en atmósfera inerte. La fermentación es en depósitos de acero inoxidable , a temperatura controlada, 16°C,con levaduras indígenas del viñedo. Una vez termina la fermentación alcohólica realiza la fermentación maloláctica de forma espontánea.

MARIDAJE DEL VINO: bacalao, arroces de pescado, quesos de oveja y pescado azul.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%.

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Opiniones de Can Sumoi Xarel·lo 2019

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Can Sumoi Xarel·lo 2019 (Array) 750ml, 100% Xarel·lo
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Opiniones sobre otras añadas de Can Sumoi Xarel·lo 20192017

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Las Bodegas Can Sumoi cuentan con una sólida reputación como productoras de vinos de calidad en la región del Penedes. Han logrado consolidarse en la industria gracias a vinos como el Can Sumoi Xarel·lo 2017, un monovarietal de Xarei-lo que ha logrado opiniones sumamente favorables por parte de expertos, como The Wine Advocate. El Can Sumoi Xarel·lo 2017 es el la esencia de una de las cepas catalanas mejor valoradas por su riqueza, su versatilidad y su profundidad. Es un vino natural que respeta el entorno que le da vida y que ha descrestado a cientos de amantes y expertos del vino en todo el mundo.
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Andrés Quiñones

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