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Penedés

Gramona Mustillant Blanc 2018

75cl

Gramona Mustillant Blanc 2018

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Te gustará saber que…

En el año 2011 la 5ta generación de Gramona ya festejaba el aniversario número 130 de la bodega familiar nacida en 1881. Desde sus inicios, la empresa tuvo como objetivo respetar y mantener su herencia a la vez que buscaba una perfecta expresión de su terruño. El lema latino que se inscribe en el escudo de la bodega ya lo deja en claro: "Viti, Vini, Vitae" -Vid, Vino, Vida-. Estas viñas se cultivan en terrenos arcillo calcáreos en los que las têtes de poupées mineralizan y enriquecen la tierra.

De esta bodega centenaria queremos invitarte a probar el Gramona Mustillant Blanc 2018, un delicioso vino blanco con D.O. Penedès que se elabora a base a una mayoría de uvas parellada y un toque de la variedad macabeo. Ambas uvas provienen de los viñedos de más altura de la D.O., todos ellos cultivados con técnicas ecológicas certificadas. El mosto resultante del prensado se vinifica a una temperatura baja, utilizando las mismas levaduras para ambas fermentaciones.

De un suave color amarillo pajizo y tintes verdes, este vino es una oda a la frescura. En la nariz se destacan los cítricos de dorada pulpa que danzan con agradables notas florales. Ya en la boca se presenta elegante sin dejar de ser fresco, con un muy buen balance de acidez y un exquisito regusto aromático.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
N/A
Denominación:Penedés (Cataluña, España)
Bodega: Caves Gramona
Volumen: 75cl
Uvas: Macabeu, Parellada
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11%

Descripción de Gramona Mustillant Blanc 2018

Gramona Mustillant Blanc 2018 (Macabeu y Parellada)

NOTA DE CATA:

  • Vista: color amarillo pajizo con tintes verdes.
  • Nariz: notas aromáticas a frutas cítricas y de pulpa dorada, con sutiles toques florales.
  • Boca: fresco y elegante, con acidez balanceada y regusto aromático al paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedes

VIÑEDO: Viticultura ecológica y biodinámica. Uvas ecológicas, que cuentan con el sello CCPAE del Consell Català de la Producció Agraria y Ecològica.

UVAS: Parellada y Macabeo.

ENVEJECIMIENTO: 2 meses sobre lías.

ELABORACIÓN: Tras la vendimia, se realiza un prensado suave y el mosto flor resultante se vinifica a baja temperatura. Se utilizan las mismas levaduras para la primera y la segunda fermentación, para conseguir, así, que todo el azúcar se asimile a la perfección la burbuja quede bien integrada.

MARIDAJE DEL VINO: Ensaladas frescas, aperitivos, carnes blancas, pescados, mariscos, langosta, chuletas de cerdo, cordero, paellas, pastas, risottos, carpaccio, quesos frescos, embutidos, postres de frutas y crema.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11 %

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Cómo servir

Opiniones de Gramona Mustillant Blanc 2018

4.4

8 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Gramona Mustillant Blanc 2018:Puntuar Gramona Mustillant Blanc 2018:

3.5 /5

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Emocionante

4 /5

Eran muy claro el olor a fruta blanca. Me agradó la densidad que mostraba en boca.
Un vino bastante distinto.
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Gramona Moustillant Blanc 2018

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