Penedés
Iohannes Reserva 2011
75clIohannes Reserva 2015
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Iohannes Reserva 2015
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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2011 Otras añadas |
| Denominación: | Penedés (Cataluña, España) |
| Bodega: | Juvé & Camps |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción
Iohannes Reserva 2011 (Cabernet Sauvignon y Merlot)
NOTA DE CATA:
- Vista: rojo picota intenso.
- Nariz: intenso, profundo, aromas frutales, grosellas, ciruelas, moras, cerezas, notas de crianza, especias, clavo, vainilla, canela, fruta confitada y notas torrefactas.
- Boca: pleno, vigoroso, taninos aterciopelados, notas frutales, fruta madura, final agradable, largo y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés.
VIÑEDO: Nombre: Pago de Mediona, finca propiedad de la bodega plantada a 700 metros de altitud.
UVAS: Merlot y Cabernet sauvignon.
ENVEJECIMIENTO: crianza en barricas de roble francés de grano muy fino de primer y segundo vino. Posteriormente, afinado en "foudre" (grandes toneles) antes de reposar un mínimo de dos años en botella antes de salir al mercado.
ELABORACIÓN: vendimia realizada de forma manual en el momento en que la uva se encuentra en su punto óptimo de maduración. Realización de una exhaustiva selección de los racimos antes de realizar una larga maceración. Uva despalillada y macerada en frío. Fementación del mosto a temperatura controlada.
MARIDAJE DEL VINO: embutidos, quesos, carnes rojas y guisos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-17ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
La Bodega
Juvé & Camps
La bodega Juvé & Camps fue inaugurada en 1921, en la cual comercializa su primer espumoso con la marca "Juvé". La bodega se debe a la unión de Joan Juvé i Baqués y Teresa Camps i Ferrer y que hoy elabora vinos y espumosos tan reconocidos como: Casa Vella D'Espiells, Ermita D'Espiells, La Miranda d'Espiells, Juvé y Camps Milesime, Gran Juvé Camps, Reserva de La Familia Juvé y Camps.
Más sobre la Bodega
Röd nästan violett. Detta Merlot har rika aromer av björnbär. Dess smak påminde om bär.