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Penedés

Miquel Jané Sauvignon Blanc 2018

75cl

Miquel Jané Sauvignon Blanc 2018

9,50€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Penedés (Cataluña, España)
Bodega: J. Miquel Jané
Volumen: 75cl
Uvas: Sauvignon Blanc (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
J. Miquel Jané es el elaborador de Miquel Jané Sauvignon Blanc 2018 (9,50€), un vino blanco con DO Penedés con una selección de sauvignon blanc de la añada 2018. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Miquel Jané Sauvignon Blanc 2018

Miquel Jané Sauvignon Blanc 2018 (Sauvignon Blanc)

NOTA DE CATA:

  • Vista: blanco, pálido y brillante.
  • Nariz: aromas tropicales de piña y melón, un trasfondo cítrico y un toque de lichi.
  • Boca: los mismos aromas que en la fase olfativo, graduación alcohólica equilibrado, un vino graso y con buena acidez.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés.

VIÑEDO: suelos arcillo-calcáreos y bastante profundos.

UVAS: 100% Sauvignon blanc.

ENVEJECIMIENTO: crianza en acero inoxidable.

ELABORACIÓN: cosechado a máquina de madrugada el 5 de septiembre de 2018. Maceración con las pieles de unas 3 horas dentro de la prensa cerrada. Prensado ligero y desfangado estático en frío. Fermentación a temperatura controlada.

MARIDAJE DEL VINO: con buena carne roja a la piedra, pimiento verde o pescados azules con jugo, paella de arroz, steak tartar, patés o embutidos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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La Bodega

J. Miquel Jané

J.Miquel Jané, bodega solidaria en colaboración con la Fundación Vicenç Ferrer y Arrels Fundació

Más sobre la Bodega

Opiniones de Miquel Jané Sauvignon Blanc 2018

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Miquel Jané Sauvignon Blanc 2018 (Array) 750ml, 100% Sauvignon blanc
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El J. Miquel Jané Sauvignon Blanco es un vino blanco de 13% Alc. elaborado por la bodega Miquel Jané, en la zona de Font-Rubí (Barcelona) y dentro de la D.O. Penedès. El J. Miquel Jané Sauvignon se elabora con 100% uva Sauvignon blanco, procedente de una parcela de 3 Ha. (La finca del Pou), parte de la finca la Baltana Vella, situada a unos 650 m sobre el nivel del mar, sobre suelos pobres, profundos, sometidos a un clima mediterráneo-continental y cultivadas de modo ecológico. La uva, sometida a un control exhaustivo, se recolecta en su momento de óptima maduración. En la bodega, se selecciona y seguidamente se somete a una maceración a muy baja temperatura, para ser posteriormente fermentado a temperatura controlada y depósitos de acero inoxidable. Terminada la fermentación, el vino se estabiliza, se filtra y embotella.CATA:VISTA: El J. Miquel Jané Sauvignon Blanco tiene un color amarillo pálido, con reflejos verdosos, es limpio y brillante.NARIZ: El J. Miquel Jané Sauvignon blanco es un vino varietal y esto, se nota en la nariz, con una explosión de aromas de fruta tropical madura, lichis especialmente, y plátanoBOCA: El J. Miquel Jané Sauvignon blanco es un vino con una entrada fresca gracias a una acidez muy correcta, para llena la boca de sabor, con un paso sedoso y un final largo donde la fruta de la pasión, los lichis y el plátano cobran protagonismo de nuevo en el retro nasal.SUGERENCIASEl J. Miquel Jané Sauvignon Blanco es un vino suave, sedoso, afrutado, aromático y muy sabroso, un vino perfecto para degustar sólo, así como para acompañar pescados, mariscos, comida oriental, verduras, ensaladas, etc... Se recomienda servir entre 8 y 10ºC
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Opiniones sobre otras añadas de Miquel Jané Sauvignon Blanc 2018200920082015

4/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color pálido. Aroma potente, varietal, fresco, expresivo,
hierbas de tocador, fruta fresca. Boca potente, sabroso, frutoso,
fresco, complejo
- Puntuación: 89
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J. Miquel Jané Sauvignon Blanc 2009

4/5

Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color pajizo brillante. Aroma flores blancas, varietal,
fruta madura, expresión frutal. Boca sabroso, frutoso, fresco,
carnoso.
- Puntuación: 88
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J. Miquel Jané Sauvignon Blanc 2008

4/5

Lo pedimos mientras esperábamos la comida, con los aperitivos. Con un compromiso.
Para el color que suelen tener los vinos de la zona Penedes, me pareció de un amarillo intenso. Muy aromático, con predominio de plátano y lichis. Algo de acidez, en su punto correcto.
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J. Miquel Jane Sauvignon Blanc 2015

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