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Penedés

Nadal Xarel·lo 2018

75cl

Nadal Xarel·lo 2018

7,68€
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Te gustará saber que…

Casi al mismo tiempo que llegaba el siglo XVI Pere Nadal se convertía en propietario de una finca del municipio de Torrelavit, Barcelona. Corría el año 1510 y Pere bautizaba la propiedad Can Nadal Boadella. Según los usos y costumbres catalanes, la propiedad se fue heredando de padres a hijos a través de las generaciones. Desde sus comienzos, la finca estuvo dedicada a cultivar uvas y elaborar vino, actividad que mantuvo incluso durante la Guerra Civil Española, momento en el que una parte fue expropiada con el fin de construir un aeródromo.

Nadal cuenta ya con cuatrocientos años de historia, tradición y experiencia gracias a los que puede ofrecernos algunos de los mejores vinos catalanes. Estos son los vinos que hoy nosotros queremos ofrecerte a ti, comenzando por el Nadal Xarel·lo 2018. Se trata de un vino blanco elaborado con 100% xarel.lo del viñedo de la bodega. Con una vendimia retrasada hasta octubre, la vinificación se hizo en depósitos de acero inoxidable; mismo lugar en el que el vino reposó unas semanas fermentando sobre sus lías.

De color amarillo pálido, se adorna de reflejos verdosos y ribetes alimonados que nos recuerdan los días cálidos y tranquilos. En la nariz predominan las frutas de hueso del Mediterráneo sobre un fondo de flores y reminiscencias de hierbas, hinojo y tierra. En la boca es fresco y equilibrado con muy buen cuerpo y estructura. Goloso en pastelería y fresco en notas de hierbas.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Penedés (Cataluña, España)
Bodega: Nadal
Volumen: 75cl
Uvas: Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12,5%

Descripción de Nadal Xarel·lo 2018

Nadal Xarel·lo 2018 (Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo pálido.​ Con reflejos ligeramente verdosos y ribetes de color limón.
  • Nariz: Fruta de hueso mediterránea con ligeros toques florales. Destacada manzana, recuerdos de hinojo, hierbas y notas terrosas.
  • Boca: Muy fresco, bien equilibrado y persistente. Estructurado y con cuerpo. Golosas notas de pastelería y una fresca presencia de herbáceos de fondo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedes

VIÑEDO: Nadal

UVAS: 100% Xarel·lo.

ENVEJECIMIENTO: Crianza sobre lías durante algunas semanas para ganar volumen y cremosidad.

ELABORACIÓN: La vendimia se retrasa hasta el mes de Octubre. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable donde, después de la fermentación, el vino reposa unas semanas con sus lías para ganar en volumen y matices cremosos.

MARIDAJE DEL VINO: Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA:8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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Cómo servir

Temp. de consumo

8-10ºC

La Bodega

Nadal

Nadal es una bodega con una larga tradición en el cultivo de la uva y Finca Nadal de la Boadella una finca con 43 parcelas de viñedos donde la edad media de las cepas es de 30 años, con lo que se asegura una buena maduración de los racimos.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Nadal Xarel·lo 2018

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Opiniones sobre otras añadas de Nadal Xarel·lo 201820102009

4/5

NADAL XAREL·LO
BODEGA: NADAL
D.O.:PENEDES

VARIETALES: XAREL·LO
TIPO DE VINO:BLANCO JOVEN
GRADUACIÓN: 13.0%

Amarillo pálido con reflejos dorados. Predominan las notas de frutas blancas, especialmente manzana, con un fondo de fruta confitada. En boca destaca por su untuosidad, volumen y frescura.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6C-8C
MARIDAJE: Pescados mariscos, ensaladas, quesos frescos.
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Vinosenlared

4/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color pajizo brillante. Aroma fresco, fruta fresca, flores
blancas. Boca sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado
- Puntuación: 85
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Guía Peñín
Nadal Xarel.Lo 2009

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