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Penedés

Raventós I Blanc de Nit 2016

75cl

Raventós I Blanc de Nit 2016

14,82€
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Tienda: GrauOnline Precios en otras tiendas Entrega estimada: 4 dias
Gastos de envío: 4,95€
Tarifa plana hasta 6 unidades

Te gustará saber que…

Es un espumoso intrigante como la noche, de cuerpo rosado que esconde un alma blanco, elaborado con Xarel·lo 40%, Macabeo 36%, Parellada 18% y Monastrell 6%, no lleva licor de expedición añanido. El primer aroma es limpio, puro, casi cristalino, poco a poco se desprenden con sutileza aromas cítricos con recuerdos de fruta blanca fresca, también desprende cierta cremosidad que le aporta complejidad. Un cava dinámico y elegante que te pide ser catado y recatado para descubrir toda su potencia y gozar de su textura llena de frescor y sensualidad. Se elabora de acuerdo a los dictados de la viticultura biodinámica. Así, se abonan las viñas con estiércol y se combaten las plagas utilizando infusiones de plantas, con el fin de minimizar el empleo de cobre y azufre.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Color de Espumoso: Rosado
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Penedés (Cataluña, España)
Bodega: Raventós i Blanc
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Bio:
Uvas: Macabeo, Macabeu, Monastrell, Parellada, Viura, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%

Descripción de Raventós I Blanc de Nit 2016

Raventós I Blanc de Nit 2016 (Macabeo, Macabeu, Monastrell, Parellada, Viura y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: color rosado elegante
  • Nariz: Anís, hinojo, hierbas mediterráneas, fruta roja.
  • Boca: Sabrosa, con muchas sensaciones minerales, paso muy agradable, equilibrado, final ligeramente amargo, vibrante y buena acidez.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedes

VIÑEDO: Parcelas: oeste del Serral, Barbera, Plana, Prat y Viader, además de viñedos de viticultores vecinos. Todos en Sant Sadurní d'Anoia. A una altitud de 120 a 170 metros sobre el nivel del mar.Agricultura ecológica y biodinámica. Suelo franco-arcilloso. Superficie arcillosa de erosión continental sobre sustrato carbonatado de origen marino con gran cantidad de fósiles. Clima mediterráneo.

UVAS: 38% Xarello, 26% Macabeo, 30% Parellada, 6% Monastrell

ENVEJECIMIENTO: Crianza en rimas sobre lías mínima de 18 meses. Azúcar de caña certificado ecológico para el licor de tiraje.

ELABORACIÓN: Entrada por gravedad en bodega. Prensa neumática a baja presión. Prensado de Macabeo y Parellada por separado. Prensado de Xarel·lo y Monastrell conjuntamente. Desfangado estático a bajas temperaturas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable por variedades en diferentes depósitos, con levaduras indígenas en viña.

MARIDAJE DEL VINO: Excelente para aperitivo, langostinos, tartar de dorada con aceite de oliva y limón, lenguado a la parrilla o un sashimi de pescado blanco.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8º-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,3%

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La Bodega

Raventós i Blanc

Raventós i Blanc

Las Cavas Raventós i Blanc fueron fundadas por Josep Maria Raventós i Blanc en 1986. Estas 90 hectáreas fueron transmitidas de generación en generación desde hace más de 500 años de historia. Fue justamente Josep Raventós , quién en 1872 elabora los primeros cavas en España y por ello la familia Raventós es una impulsadora del cava y de la denominación en este país.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Raventós I Blanc de Nit 2016

4.4

14 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Raventós I Blanc de Nit 2016:Puntuar Raventós I Blanc de Nit 2016:

5/5

Un espumoso con personalidad propia y fuera de cualquier D.O, bueno... la de VT Conca del Riu Anoia, creada por ellos mismos y no reconocida como tal. Con un coupage bastante amplio: Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Monastrell que aporta aromas de fruta roja entre las notas cítricas. En boca tiene una entrada muy fresca y con una burbuja muy bien integrada. Perfecto como aperitivo.
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Raventós I Blanc de Nit 2016

5 /5

Es un cava que nos encanta
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,

4 /5

Notas marcadas de levadura. En boca se notaba la característica astringencia de Raventós i Blanc.
En Penedés no hay nada que me guste más.
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Raventos I Blanc de Nit Rose 2016

4 /5

Lo disfruté al aperitivo sin nada para acompañarle. Con amigos.
Color atractivo. Aromas dulces y agradables en nariz. Sensación de dulzor en boca.
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,

6 X Raventós I Blanc de Nit Rose 2016

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Opiniones sobre otras añadas de Raventós I Blanc de Nit 201620172014

5/5

Bueno
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3.5/5

Frambuesa, hierba cortada, sutil, fresco, ligero. 87 puntos
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